Miam ou Beurk
Ce code-barres a fait l’objet d’un rappel

Teneur supérieure à la limite autorisée en oxyde d’éthylène dans un ingrédient. Publié le 5 janvier 2022 sur RappelConso.

Lots concernés : 28720, 32220. Vérifie le lot imprimé sur ton emballage.

Lots, dates et conduite à tenir

2 rappels publiés pour ce code-barres.

Défauts pour 100 g

  • SucresTrès sucré28,8 g Très sucré : 28,8 g pour 100 g, soit 32 % de l’apport de référence du jour (90 g).
  • Graisses saturéesGraisses saturées modérées3,6 g Graisses saturées modérées : 3,6 g pour 100 g, soit 18 % de l’apport de référence du jour (20 g).
  • CaloriesCalories modérées192 kcal Calories modérées : 192 kcal pour 100 g, soit 10 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).

Qualités pour 100 g

  • SelPeu salé0,21 g Peu salé : 0,21 g pour 100 g, soit 4 % de l’apport de référence du jour (6 g).

Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.

14 additifs 2 vigilance modérée · 2 vigilance limitée

E202 Sorbate de potassiumConservateurVigilance modérée

Vigilance modérée Dans son évaluation de 2015, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (adultes, personnes âgées, adolescents, enfants, jeunes enfants) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA

Évaluation EFSA (30 juin 2015) : Scientific Opinion on the re‐evaluation of sorbic acid -E 200-, potassium sorbate -E 202- and calcium sorbate -E 203- as food additives.

Fiche complète de l’additif E202 →

E407 CarraghénanesSupport, Émulsifiant, Humectant, Stabilisant, ÉpaississantVigilance modérée

Vigilance limitée Dans la cohorte NutriNet-Santé (Inserm, 2024), une consommation plus élevée de carraghénanes était associée à un risque de cancer du sein plus élevé. Étude observationnelle : elle ne prouve pas de lien de cause à effet. Sellem et al., PLOS Medicine 2024 (NutriNet-Santé)

Vigilance modérée Dans son évaluation de 2018, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (adultes, adolescents, enfants, jeunes enfants) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA

Évaluation EFSA (26 avril 2018) : Re‐evaluation of carrageenan -E 407- and processed Eucheuma seaweed -E 407a- as food additives.

Fiche complète de l’additif E407 →

E461 MéthylcelluloseÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantVigilance limitée

Vigilance limitée Dans la cohorte NutriNet-Santé (Inserm, 2023), une consommation plus élevée de celluloses (E460 à E468) était associée à un risque cardiovasculaire plus élevé. Étude observationnelle : elle ne prouve pas de lien de cause à effet. Sellem et al., BMJ 2023 (NutriNet-Santé)

Fiche complète de l’additif E461 →

E471 Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant, StabilisantVigilance limitée

Vigilance limitée Dans la cohorte NutriNet-Santé (Inserm, 2023 et 2024), une consommation plus élevée de mono- et diglycérides d’acides gras était associée à des risques cardiovasculaires et de cancer plus élevés. Étude observationnelle : elle ne prouve pas de lien de cause à effet. Sellem et al., BMJ 2023 (NutriNet-Santé) · Sellem et al., PLOS Medicine 2024 (NutriNet-Santé)

Fiche complète de l’additif E471 →

E160 CaroténoïdesAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Évaluation EFSA (22 janvier 2014) : Scientific Opinion on the reconsideration of the ADI and a refined exposure assessment of beta-apo-8'-carotenal -E 160e-.

Fiche complète de l’additif E160 →

E322i LécithineAntioxydant, ÉmulsifiantAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Fiche complète de l’additif E322i →

E330 Acide citriqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..

Fiche complète de l’additif E330 →

E406 Agar-agarSupport, Émulsifiant, Humectant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Fiche complète de l’additif E406 →

E412 Gomme de guarÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Fiche complète de l’additif E412 →

E415 Gomme xanthaneÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Évaluation EFSA (14 juillet 2017) : Re‐evaluation of xanthan gum -E 415- as a food additive.

Fiche complète de l’additif E415 →

E440 PectinesÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Fiche complète de l’additif E440 →

E476 Polyricinoléate de polyglycérolÉmulsifiantAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Fiche complète de l’additif E476 →

E503 Carbonates d'ammoniumAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Fiche complète de l’additif E503 →

E410 Gomme de caroubeÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Évaluation EFSA (20 janvier 2017) : Re‐evaluation of locust bean gum -E 410- as a food additive.

Fiche complète de l’additif E410 →

Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.

Mieux que ça

Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.

64Plutôt miam Ma Bûche glacée Bio - Crème glacée chocolat noir L'Angélys · 330 g +35 points 63Plutôt miam Bûche glacée fruits rouges Monoprix · 480 g +34 points 62Plutôt miam Bûche glacée framboise-pomme-myrtille Picard · 515 g +33 points 62Plutôt miam Buchettes Glacées Citron - Fruits Rouges Picard · 270 ml / 150 g +33 points 60Plutôt miam Bûche ananas mangue citron Nestlé +31 points
Nutri-Score D score 14
ABCDE

Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 14 points défavorables, 0 favorables.

Le Nutri-Score expliqué par Santé publique France

Transformation : groupe NOVA 4
4NOVA

Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.

Green-Score C
CGreen-Score

Impact environnemental modéré. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.

Ingrédients

Eau ; purée de mangue** ; sucre ; sirop de glucose ; crème* fraiche (origine France) ; noix de coco râpée** (3,6%) ; lactose* et protéines de lait ; blancs d'eufs ;jus de citron à base de concentré ; farine de blé; amande en poudre** 0,3% ; émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, E476, lécithine (soja) ; stabilisants : gomme xanthane, méthylcellulose, gomme guar, farine de graines de caroube, carboxyméthylcellulosev carraghénanes ; beurre de cacao ; gélifiants : agar-agar, pectines ; lait entieren poudre ; arôme naturel de noix de coco avec autres arômes naturels (lait) ; poudre à lever : E503 ; matière grasse du lait ; acidifiant : acide citrique ; conservateur : sorbate de potassium ; arôme ; colorant : caroténoïdes. *dont lait. **origine hors UE. Traces éventuelles d'autres fruits à coque et de sésame. INFORMATIONS:CONSERVATION : se conserve plusieurs mois dans votre congélateur * * * à - 180C et cejusqu'à la date surle côté de l'étbi, NE PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION,

Allergènes

Contient : Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja. Traces possibles : Fruits à coque, Graines de sésame.

En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
Énergie192 kcal
Matières grasses4,9 gmodéré
dont acides gras saturés3,6 gmodéré
Glucides34,6 g
dont sucres28,8 gélevé
Protéines1,5 g
Sel0,21 gfaible

Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 20 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.