Miam ou Beurk
Ce code-barres a fait l’objet d’un rappel

Suite à une alerte européenne concernant la présence potentielle d’oxyde d’éthylène à une teneur supérieure à la limite autorisée et comme un grand nombre d’acteurs de la distribution, nous devons procéder au rappel de ces produits.. Publié le 23 juillet 2021 sur RappelConso.

Lots concernés : l20240041 ou l20240021. Vérifie le lot imprimé sur ton emballage.

Lots, dates et conduite à tenir

Défauts pour 100 g

  • SucresTrès sucré31 g Très sucré : 31 g pour 100 g, soit 34 % de l’apport de référence du jour (90 g).
  • Graisses saturéesGraisses saturées modérées3,4 g Graisses saturées modérées : 3,4 g pour 100 g, soit 17 % de l’apport de référence du jour (20 g).
  • CaloriesCalories modérées189 kcal Calories modérées : 189 kcal pour 100 g, soit 9 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).

Qualités pour 100 g

  • SelPeu salé0,05 g Peu salé : 0,05 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (6 g).

Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.

13 additifs 2 vigilance modérée · 2 vigilance limitée

E340 Orthophosphates de potassiumÉmulsifiant, Humectant, Séquestrant, Stabilisant, ÉpaississantVigilance modérée

Vigilance modérée Dans son évaluation de 2019, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (enfants, jeunes enfants, nourrissons) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA

Évaluation EFSA (12 juin 2019) : Re‐evaluation of phosphoric acid–phosphates – di‐, tri‐ and polyphosphates -E 338–341, E 343, E 450–452- as food additives and the safety of proposed extension of use.

Fiche complète de l’additif E340 →

E407 CarraghénanesSupport, Émulsifiant, Humectant, Stabilisant, ÉpaississantVigilance modérée

Vigilance limitée Dans la cohorte NutriNet-Santé (Inserm, 2024), une consommation plus élevée de carraghénanes était associée à un risque de cancer du sein plus élevé. Étude observationnelle : elle ne prouve pas de lien de cause à effet. Sellem et al., PLOS Medicine 2024 (NutriNet-Santé)

Vigilance modérée Dans son évaluation de 2018, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (adultes, adolescents, enfants, jeunes enfants) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA

Évaluation EFSA (26 avril 2018) : Re‐evaluation of carrageenan -E 407- and processed Eucheuma seaweed -E 407a- as food additives.

Fiche complète de l’additif E407 →

E464 HydroxypropylméthylcelluloseÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantVigilance limitée

Vigilance limitée Dans la cohorte NutriNet-Santé (Inserm, 2023), une consommation plus élevée de celluloses (E460 à E468) était associée à un risque cardiovasculaire plus élevé. Étude observationnelle : elle ne prouve pas de lien de cause à effet. Sellem et al., BMJ 2023 (NutriNet-Santé)

Évaluation EFSA (5 mai 2015) : Safety of a change in specifications for the food additive hydroxypropyl methyl cellulose -E 464-.

Fiche complète de l’additif E464 →

E471 Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant, StabilisantVigilance limitée

Vigilance limitée Dans la cohorte NutriNet-Santé (Inserm, 2023 et 2024), une consommation plus élevée de mono- et diglycérides d’acides gras était associée à des risques cardiovasculaires et de cancer plus élevés. Étude observationnelle : elle ne prouve pas de lien de cause à effet. Sellem et al., BMJ 2023 (NutriNet-Santé) · Sellem et al., PLOS Medicine 2024 (NutriNet-Santé)

Fiche complète de l’additif E471 →

E120 Acide carminiqueColorantAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Évaluation EFSA (18 novembre 2015) : Scientific Opinion on the re-evaluation of cochineal, carminic acid, carmines -E 120- as a food additive.

Fiche complète de l’additif E120 →

E330 Acide citriqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..

Fiche complète de l’additif E330 →

E331 Citrates de sodiumÉmulsifiant, Séquestrant, StabilisantAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Fiche complète de l’additif E331 →

E333 Citrates de calciumSéquestrant, StabilisantAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Fiche complète de l’additif E333 →

E412 Gomme de guarÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Fiche complète de l’additif E412 →

E415 Gomme xanthaneÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Évaluation EFSA (14 juillet 2017) : Re‐evaluation of xanthan gum -E 415- as a food additive.

Fiche complète de l’additif E415 →

E422 GlycérolHumectant, ÉpaississantAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Fiche complète de l’additif E422 →

E440 PectinesÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Fiche complète de l’additif E440 →

E410 Gomme de caroubeÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Évaluation EFSA (20 janvier 2017) : Re‐evaluation of locust bean gum -E 410- as a food additive.

Fiche complète de l’additif E410 →

Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.

Mieux que ça

Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.

64Plutôt miam Ma Bûche glacée Bio - Crème glacée chocolat noir L'Angélys · 330 g +33 points 63Plutôt miam Bûche glacée fruits rouges Monoprix · 480 g +32 points 62Plutôt miam Bûche glacée framboise-pomme-myrtille Picard · 515 g +31 points 62Plutôt miam Buchettes Glacées Citron - Fruits Rouges Picard · 270 ml / 150 g +31 points 60Plutôt miam Bûche ananas mangue citron Nestlé +29 points
Nutri-Score D score 13
ABCDE

Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 13 points défavorables, 0 favorables.

Le Nutri-Score expliqué par Santé publique France

Transformation : groupe NOVA 4
4NOVA

Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.

Green-Score C
CGreen-Score

Impact environnemental modéré. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.

Ingrédients

eau, sucre, lait entier, jus de fruits de la passion concentré (6,1%), meringue (5,3%) (sucre, blancs d'oeufs, épaississants: gomme guar - gomme xanthane), sirop de glucose de mais déshydraté, crème fraîche, dextrose de blé, beurre concentré, purée de mangues (1,7%), sirop de sucre inverti, sirop de glucose-fructose de blé ou de maïs, sirop de glucose de maïs, lait écrémé en poudre, meringue décor saupoudrée de cassonade (0,6%) (sucre, blancs d'eufs, cassonade (0,09%)), jaunes d'oeufs, purée de framboises (0,4%), stabilisants : gomme xanthane - farine de graines de caroube - gomme guar - hydroxypropylméthylcellulose, correcteurs d'acidité : acide citrique - citrates de sodium - citrates de calcium - phosphates de potassium, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acide gras d'origine végétale, humectant: glycérol, arôme naturel de vanille, gélifiants : carraghénanes - pectines, denrée alimentaire colorante (concentré de carthame et citron), gousses de vanille broyées épuisées, colorant: carmins.

Allergènes

Contient : Œufs, Gluten, Lait.

En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
Énergie189 kcal
Matières grasses5 gmodéré
dont acides gras saturés3,4 gmodéré
Glucides34 g
dont sucres31 gélevé
Protéines1,8 g
Sel0,05 gfaible

Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 24 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.