E464 : Hydroxypropylméthylcellulose

Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

Autorisé dans les produits biologiques (règlement européen sur l’agriculture biologique).

D’origine non animale.

Ce qu’en dit l’EFSA

Avis de référence du 5 mai 2015 : Safety of a change in specifications for the food additive hydroxypropyl methyl cellulose -E 464-.

Sources : taxonomie des additifs d’Open Food Facts (ODbL), qui compile les avis de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Cette page informe ; elle ne constitue pas un avis médical. Pour une question de santé, parle-en à un professionnel.