Défauts pour 100 g préparé
- CaloriesTrès calorique10 468 kcal Très calorique : 10 468 kcal pour 100 g préparé, soit 523 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- Graisses saturéesGraisses saturées modérées2,6 g Graisses saturées modérées : 2,6 g pour 100 g préparé, soit 13 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SelMoyennement salé0,6 g Moyennement salé : 0,6 g pour 100 g préparé, soit 10 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g préparé
- SucresPeu sucré1,6 g Peu sucré : 1,6 g pour 100 g préparé, soit 2 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
6 additifs 1 vigilance modérée
E621 Glutamate monosodiqueExhausteur de goûtVigilance modérée
Vigilance modérée Dans son évaluation de 2017, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (adultes, adolescents, enfants, jeunes enfants, nourrissons) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (12 juillet 2017) : Re‐evaluation of glutamic acid -E 620-, sodium glutamate -E 621-, potassium glutamate -E 622-, calcium glutamate -E 623-, ammonium glutamate -E 624- and magnesium glutamate -E 625- as food additives.
E330 Acide citriqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..
E501i Carbonate de potassiumStabilisantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E627 Guanylate disodiqueAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E631 Inosinate disodiqueAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E500 Carbonates de sodiumStabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
84Miam
Pad Thai
Céréal bio · 220g
+25 points
79Miam
Farfalline 500g imu int'l eu
Barilla · 500 g
+20 points
75Miam
Ma soupe thaie
Autour du riz · 72g
+16 points
73Plutôt miam
Ravioli au tofu, tomates, basilic
Céréal Bio · 267 g
+14 points
70Plutôt miam
Tortellini Chèvre & Épinards
Carrefour · 300 g
+11 points
Nutri-Score C score 4
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 5 points défavorables, 1 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score non calculé
Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Nouilles (52%) : Farine de blé*, graisse de palm, sel, épaississant (carbonate de potassium, carbonate de sodium). Sauce et légumes: eau, tomates (5.3%), maltodextrine farine de bié*, légumes (1 1%) (petit-pois, poudre d'oignon), extrait de levure, exhausteurs de goût (glutamate monosodique, inosinate disodique, guanylate disodique), sucre, arômes poudre de tomate (0 2%), sel, graisse de palme protéines végétales hydrolysées (soja*), acide (acide citrique), ail, sauce soja (soja*, blé*), huile de tournesol. Sachet sauce tomate (1,6%) (Eau, Vinaigre d'alcool, purée de tomates (18%), Sucre, sirop de glucose, sel, amidon de mais modifié) Peut contenir du lait, ceuf, céleri* ou moutarde*. Allergènes (ingrédients avec) Sans conservateurs ni colorants artificiels HeO bouilla nte
Allergènes
Contient : Gluten, Soja. Traces possibles : Céleri, Œufs, Lait, Moutarde.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g préparé)
| Énergie | 10 468 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 5,4 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 2,6 g | modéré |
| Glucides | 19 g | |
| dont sucres | 1,6 g | faible |
| Fibres | 1,2 g | |
| Protéines | 3,5 g | |
| Sel | 0,6 g | modéré |
Labels déclarés
Végétarien Sans conservateurs Végan Sans colorants
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 29 octobre 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.