Défauts pour 100 g préparé
- SelTrès salé3,3 g Très salé : 3,3 g pour 100 g préparé, soit 56 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées10 g Riche en graisses saturées : 10 g pour 100 g préparé, soit 50 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesTrès calorique450 kcal Très calorique : 450 kcal pour 100 g préparé, soit 23 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g préparé
- FibresContient des fibres3,3 g Contient des fibres : 3,3 g pour 100 g préparé, soit 11 % du repère de 30 g par jour.
- SucresPeu sucré3,3 g Peu sucré : 3,3 g pour 100 g préparé, soit 4 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
10 additifs 2 vigilance modérée · 1 vigilance limitée
E211 Benzoate de sodiumConservateurVigilance modérée
Vigilance modérée Dans son évaluation de 2016, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (adolescents, enfants, jeunes enfants, nourrissons) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (31 mars 2016) : Scientific Opinion on the re-evaluation of benzoic acid -E 210-, sodium benzoate -E 211-, potassium benzoate -E 212- and calcium benzoate -E 213- as food additives.
E621 Glutamate monosodiqueExhausteur de goûtVigilance modérée
Vigilance modérée Dans son évaluation de 2017, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (adultes, adolescents, enfants, jeunes enfants, nourrissons) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (12 juillet 2017) : Re‐evaluation of glutamic acid -E 620-, sodium glutamate -E 621-, potassium glutamate -E 622-, calcium glutamate -E 623-, ammonium glutamate -E 624- and magnesium glutamate -E 625- as food additives.
E466 CarboxyméthylcelluloseÉmulsifiant, Humectant, Stabilisant, ÉpaississantVigilance limitée
Vigilance limitée Dans la cohorte NutriNet-Santé (Inserm, 2023), une consommation plus élevée de celluloses (E460 à E468) était associée à un risque cardiovasculaire plus élevé. Étude observationnelle : elle ne prouve pas de lien de cause à effet. Sellem et al., BMJ 2023 (NutriNet-Santé)
E150a Caramel E150aColorantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (3 décembre 2012) : Refined exposure assessment for caramel colours -E 150a, c, d-.
E412 Gomme de guarÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E452i Polyphosphate de sodiumÉmulsifiant, Humectant, Séquestrant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E500i Carbonate de sodiumStabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..
E501i Carbonate de potassiumStabilisantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E627 Guanylate disodiqueAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E631 Inosinate disodiqueAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
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Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
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Nutri-Score E score 29
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 30 points défavorables, 1 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score C
Impact environnemental modéré. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
wheat flour, vegetable oil (palm oil, green tea extract), salt, sodium carbonate (acidity regulator), potassium carbonate (acidity regulator), sodium carboxymethyl cellulose, sodium polyphosphate, seasoning, maltodextrin, monosodium glutamate, salt, cane sugar, artificial chicken flavor, hydrolyzed soy protein, dehydrated carrots, garlic powder, dehydrated chives, artificial shrimp flavor, caramel color, disodium inosinate, disodium guanylate, spice, soy sauce (water, soybean, salt), cane sugar, caramel color, guar gum, sodium benzoate (preservative), artificial chicken flavor, palm oil, garlic, onion, natural sesame flavor
Allergènes
Contient : Gluten, Soja. Traces possibles : Crustacés, Œufs, Poisson, Lait, Fruits à coque, Arachides.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g préparé)
| Énergie | 450 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 20 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 10 g | élevé |
| Glucides | 58,3 g | |
| dont sucres | 3,3 g | faible |
| Fibres | 3,3 g | |
| Protéines | 11,7 g | |
| Sel | 3,3 g | élevé |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 27 octobre 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.