Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées15 g Riche en graisses saturées : 15 g pour 100 g, soit 75 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SucresMoyennement sucré19 g Moyennement sucré : 19 g pour 100 g, soit 21 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- CaloriesCalories modérées348 kcal Calories modérées : 348 kcal pour 100 g, soit 17 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- SelMoyennement salé0,41 g Moyennement salé : 0,41 g pour 100 g, soit 7 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif aucune réserve relevée
E322i LécithineAntioxydant, ÉmulsifiantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
69Plutôt miam
Mousses chocolat coulis assorties
Envia · 4 x 59 g
+45 points
57Plutôt miam
Secret de Mousse Chocolat Noir
La Laitière · 236 g (4 * 59 g)
+33 points
49Bof
Mousse intense Chocolat Noir du Pérou 2 x 80 g
La Fermière · 160 g
+25 points
49Bof
Viennois mousse chocolat
Nestlé · 360 g, (4x 90 g)
+25 points
49Bof
Secret de mousse
Mousse chocolat au lait · 236g
+25 points
Nutri-Score E score 21
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 21 points défavorables, 0 favorables. Open Food Facts affiche D : l’écart vient en général d’une donnée de la fiche lue différemment.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score C
Impact environnemental modéré. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Chocolat noir 42% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), blancs d'œufs, jaunes d'œufs, beurre salé. Traces possibles de gluten et de fruits à coques.
Allergènes
Contient : Œufs, Lait. Traces possibles : Gluten, Fruits à coque.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 348 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 25 g | élevé |
| dont acides gras saturés | 15 g | élevé |
| Glucides | 21 g | |
| dont sucres | 19 g | élevé |
| Protéines | 8,1 g | |
| Sel | 0,41 g | modéré |
Labels déclarés
Sans conservateurs Sans colorants
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 11 octobre 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.