Défauts pour 100 g
- SucresMoyennement sucré20,3 g Moyennement sucré : 20,3 g pour 100 g, soit 23 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesGraisses saturées modérées4,3 g Graisses saturées modérées : 4,3 g pour 100 g, soit 22 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesCalories modérées167 kcal Calories modérées : 167 kcal pour 100 g, soit 8 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- SelPeu salé0,14 g Peu salé : 0,14 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
4 additifs 1 vigilance limitée
E471 Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant, StabilisantVigilance limitée
Vigilance limitée Dans la cohorte NutriNet-Santé (Inserm, 2023 et 2024), une consommation plus élevée de mono- et diglycérides d’acides gras était associée à des risques cardiovasculaires et de cancer plus élevés. Étude observationnelle : elle ne prouve pas de lien de cause à effet. Sellem et al., BMJ 2023 (NutriNet-Santé) · Sellem et al., PLOS Medicine 2024 (NutriNet-Santé)
E322i LécithineAntioxydant, ÉmulsifiantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E428 GélatineAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E410 Gomme de caroubeÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (20 janvier 2017) : Re‐evaluation of locust bean gum -E 410- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
69Plutôt miam
Mousses chocolat coulis assorties
Envia · 4 x 59 g
+20 points
68Plutôt miam
Mousse au chocolat au lait
Casino · 1 l
+19 points
67Plutôt miam
Mousse au chocolat
La Maison des Desserts · 400 g
+18 points
66Plutôt miam
Mousse au chocolat
Téva
+17 points
62Plutôt miam
Mousse au Chocolat Noir
Milbona · 240 g e (4 * 60 g)
+13 points
Nutri-Score D score 12
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 12 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score E
Impact environnemental très élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Mousse lactée au chocolat au lait (92,0 %) : _Lait_ entier (60,6 %), sucre, chocolat au lait (7,4 %) (sucre, poudre de _lait_ entier, beurre de cacao, pâte de cacao, poudre de lactosérum (_lait_), émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille), crème (_lait_), poudre de cacao maigre, caramel [sucre, sirop de glucose, eau), poudre de cacao, poudre de _lait_ écrémé, lactose (_lait_), sel, gélatine bovine, émulsifiant (E471), épaississant (farine de graines de caroube), arôme, Sauce au chocolat (8,0 %) : _Lait_ écrémé, sucre, chocolat (0,6 %) [pâte de cacao, sucre, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille], poudre de cacao maigre, amidon de maïs, épaississant (farine de graines de caroube),
Allergènes
Contient : Lait.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 167 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 6,5 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 4,3 g | modéré |
| Glucides | 21,2 g | |
| dont sucres | 20,3 g | élevé |
| Fibres | 1,4 g | |
| Protéines | 5 g | |
| Sel | 0,14 g | faible |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 8 septembre 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.