Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesGraisses saturées modérées2,2 g Graisses saturées modérées : 2,2 g pour 100 g, soit 11 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SelMoyennement salé0,61 g Moyennement salé : 0,61 g pour 100 g, soit 10 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- Fruits, légumes, légumineusesRiche en fruits et légumes45 % Riche en fruits et légumes : environ 45 % de la recette.
- ProtéinesRiche en protéines9,5 g Riche en protéines : 9,5 g pour 100 g, soit 19 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré1,3 g Peu sucré : 1,3 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- CaloriesPeu calorique125 kcal Peu calorique : 125 kcal pour 100 g, soit 6 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
6 additifs aucune réserve relevée
E1105 LysozymeConservateurAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E260 Acide acétiqueConservateurAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E300 Acide ascorbiqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (6 mai 2015) : Scientific Opinion on the re‐evaluation of ascorbic acid -E 300-, sodium ascorbate -E 301- and calcium ascorbate -E 302- as food additives.
E330 Acide citriqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..
E331 Citrates de sodiumÉmulsifiant, Séquestrant, StabilisantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E415 Gomme xanthaneÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (14 juillet 2017) : Re‐evaluation of xanthan gum -E 415- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
88Miam
Quinoa poulet et sésame
Jardin bio · 250 g
+19 points
85Miam
Emincés de volaille aux lentilles cuisinées
MONOPIX BIO · 300 g
+16 points
84Miam
Couscous Au Boeuf Et Au Poulet
Prosain · 680 g
+15 points
83Miam
Soupe Mandu guk au poulet
picard · 350 g
+14 points
83Miam
Mafé au poulet
picard · 350 g
+14 points
Nutri-Score B score 2
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 6 points défavorables, 4 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score D
Impact environnemental élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Laitue romaine 39% - filet de poulet rôti 15,6% (filet de poulet 15%, dextrose, sel) - œuf cuit dur 15% (œuf 10%, eau, sel, acidifiants: acide citrique et acide acétique, correcteur d'acidité : citrates de sodium) - sauce condimentaire «caesar» 11% [eau, huile de colza, vinaigre d'alcool, huile d'olive vierge extra, fromage Grana Padano 0,5% (lait de vache cru, sel, présure, conservateur : lysozyme d'œuf), filets d'anchois salés (anchois, huile de tournesol, sel), jaune d'œuf salé (jaune d'œuf, sel), moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, épice), sucre, tamarin, levure, noix de muscade, clou de girofle, sel, vinaigre, épaississants : gomme xanthane, ail, poivre] tomates cerise - fromage Grana Padano 5,8% (lait de vache cru, sel, présure, conservateur : lysozyme d'œuf) croûtons (farine de blé complet, farine de blé, huile d'olive, huile de tournesol, gluten de blé, sucre, levure, sel, antioxydant: acide ascorbique).
Allergènes
Contient : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 125 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 7,9 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | modéré |
| Glucides | 3,2 g | |
| dont sucres | 1,3 g | faible |
| Fibres | 1,6 g | |
| Protéines | 9,5 g | |
| Sel | 0,61 g | modéré |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 25 juin 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 31 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.