Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées12 g Riche en graisses saturées : 12 g pour 100 g, soit 60 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SelTrès salé2,3 g Très salé : 2,3 g pour 100 g, soit 39 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées283 kcal Calories modérées : 283 kcal pour 100 g, soit 14 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines19,8 g Riche en protéines : 19,8 g pour 100 g, soit 40 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré1,6 g Peu sucré : 1,6 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
4 additifs aucune réserve relevée
E120 Acide carminiqueColorantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (18 novembre 2015) : Scientific Opinion on the re-evaluation of cochineal, carminic acid, carmines -E 120- as a food additive.
E263 Acétate de calciumConservateur, StabilisantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E300 Acide ascorbiqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (6 mai 2015) : Scientific Opinion on the re‐evaluation of ascorbic acid -E 300-, sodium ascorbate -E 301- and calcium ascorbate -E 302- as food additives.
E330 Acide citriqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
83Miam
Rougail saucisse riz blanc et lentilles cuisinées
Picard · 350g
+59 points
74Plutôt miam
Chicken italia
Heck · 340 g
+50 points
71Plutôt miam
Saucisse de Montbéliard, Lentilles cuisinées
Marie · 300 g e
+47 points
70Plutôt miam
Saucisses de Toulouse aux lentilles
Carrefour Bio · 420 g
+46 points
67Plutôt miam
Saucisses de Toulouse Aux lentilles vertes du Berry IGP
Carrefour · 300 g
+43 points
Nutri-Score E score 24
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « viande rouge » : 24 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score non calculé
Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Viande de boeuf, viande d'agneau, sucre (sirop de glucose), sel, épices, correcteur d'acidité : E263, arômes naturels, plante aromatique, poudre de jus de betterave (jus concentré de betterave rouge, maltodextrine, E330), antioxydant : E300, colorant : E120
Allergènes
Aucun des 14 allergènes réglementaires n’est déclaré.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 283 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 21,8 g | élevé |
| dont acides gras saturés | 12 g | élevé |
| Glucides | 1,8 g | |
| dont sucres | 1,6 g | faible |
| Protéines | 19,8 g | |
| Sel | 2,3 g | élevé |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 26 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 1 novembre 2026. Une erreur ? Signale-la.