Défauts pour 100 g
- CaloriesTrès calorique1 469 kcal Très calorique : 1 469 kcal pour 100 g, soit 73 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- SelTrès salé3,9 g Très salé : 3,9 g pour 100 g, soit 65 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées7 g Riche en graisses saturées : 7 g pour 100 g, soit 35 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SucresMoyennement sucré12 g Moyennement sucré : 12 g pour 100 g, soit 13 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
Additifs non vérifiables 6 repérés · 2 vigilance modérée
La liste d’ingrédients de la fiche est incomplète ou n’a pas pu être analysée entièrement : on ne peut pas affirmer qu’il n’y a pas d’autre additif. Compléter sur Open Food Facts.
E452 PolyphosphatesÉmulsifiant, Humectant, Séquestrant, Stabilisant, ÉpaississantVigilance modérée
Vigilance modérée Dans son évaluation de 2019, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (enfants, jeunes enfants, nourrissons) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (12 juin 2019) : Re‐evaluation of phosphoric acid–phosphates – di‐, tri‐ and polyphosphates -E 338–341, E 343, E 450–452- as food additives and the safety of proposed extension of use.
E621 Glutamate monosodiqueExhausteur de goûtVigilance modérée
Vigilance modérée Dans son évaluation de 2017, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (adultes, adolescents, enfants, jeunes enfants, nourrissons) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (12 juillet 2017) : Re‐evaluation of glutamic acid -E 620-, sodium glutamate -E 621-, potassium glutamate -E 622-, calcium glutamate -E 623-, ammonium glutamate -E 624- and magnesium glutamate -E 625- as food additives.
E101i RiboflavineColorantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (22 octobre 2013) : Scientific Opinion on the re-evaluation of riboflavin -E 101i- and riboflavin-5'-phosphate sodium -E 101-ii-- as food additives..
E412 Gomme de guarÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E500 Carbonates de sodiumStabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..
E501i Carbonate de potassiumStabilisantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus que la moyenne selon notre méthode.
68Plutôt miam
Nouilles poulet teriyaki
Tanoshi · 65g
65Plutôt miam
Nouilles japonaises saveur boeuf teppanyaki
Tanoshi · 65g
62Plutôt miam
Ramen soja caramel
Tanoshi · 360 g
62Plutôt miam
Demae Ramen Poulet Sachet
Nissin · 1pcs
16Beurk
Shin Ramyun Gourmet Spicy Noodle Soup Instant Noodles
Nongshim · 120g
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score B
Impact environnemental faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Tjestenina 90.6%: PŠENIČNO brašno, rafinirano palmino ulje (sadrži antioksidans: tercijami-butil hidrokinon), sol, regulatori kiselosti (kalijevi karbonati, natrijevi karbonati, polifosfati), zgušnjivač (guar guma), vitamin B2 (riboflavin), Začini u prahu 5%: Sol, pojačivač okusa (mononatrijev glutaminat), ekstrakt kvasca, šećer, papar u prahu, aroma, češnjak u prahu, luk u prahu, đumbir u prahu. Začinsko ulje 4%: Rafinirano palmino ulje (sadrži tercijami-butil hidrohinon), luk. Čili u prahu 0.4%.
Allergènes
Contient : Gluten. Traces possibles : Céleri, Gluten.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 1 469 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 18 g | |
| dont acides gras saturés | 7 g | |
| Glucides | 65 g | |
| dont sucres | 12 g | |
| Fibres | 1 g | |
| Protéines | 29 g | |
| Sel | 3,9 g |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 28 octobre 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 31 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.