Défauts pour 100 g
- SelTrès salé2,4 g Très salé : 2,4 g pour 100 g, soit 40 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées8 g Riche en graisses saturées : 8 g pour 100 g, soit 40 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesTrès calorique570 kcal Très calorique : 570 kcal pour 100 g, soit 29 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- SucresMoyennement sucré5,6 g Moyennement sucré : 5,6 g pour 100 g, soit 6 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
Additifs non vérifiables 8 repérés · aucune réserve relevée
La liste d’ingrédients de la fiche est incomplète ou n’a pas pu être analysée entièrement : on ne peut pas affirmer qu’il n’y a pas d’autre additif. Compléter sur Open Food Facts.
E160c Extrait de paprikaColorantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (10 décembre 2015) : Scientific Opinion on the re-evaluation of paprika extract -E 160c- as a food additive.
E322i LécithineAntioxydant, ÉmulsifiantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E330 Acide citriqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..
E339ii Phosphate disodiqueÉmulsifiant, Humectant, Conservateur, Séquestrant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E412 Gomme de guarÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E422 GlycérolHumectant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E500i Carbonate de sodiumStabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..
E501i Carbonate de potassiumStabilisantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus que la moyenne selon notre méthode.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score non calculé
Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
NOUILLE(73.1%): FARINE DE BLÉ, AMIDON DE TAPIOCA MODIFIÉ, HUILE DE PALILME, GLUTEN DE BLÉ SEL, GLYCÉRINE, HUILE DE SOJA, RÉGULATEUR D'ACIDITÉJCARBONATE DE POTASSIUM ANHYDREJES010), CARBONATE DE SODIUM(ËSO0), PHOSPHATE DE SODIUM DIBASIQUE(E339(1), ACIDE CITRIQUE(E30]), ÉPAISSISSANTIGOMME DE GUARIE412)], EAU PURIFIÉE, ÉMULSIFIANTILÉCITHINE(E322), HUILE D'ARÓME DE THÉ VERT SOUPE(24.1%): EAU, POUDRE D'ARÔME DE FROMAGE ARTIFICIEL, SAUCE DE SOJA, SUCRE BLANC, POUDRE D'ARÔME DE POULET ARTIFICIEL, HUILE DE SOJA, POUDRE DE POVRE CHILI, POUDRE DE PONRON ROUGE, OIGNON, AIL, AMIDON DE POMME DE TERRE MODIFIÉ, EXTRAIT DE CHILI, EXTRAIT DE PAPRIKA, POUDRE DE POVRE NOIR, POUDRE DE CURRY POUDRE(2.8%): POUDRE DE FROMAGE MOZZARELLA, SÉSAME RÔTI, ARGUE ROTIE
Allergènes
Contient : Gluten, Lait, Graines de sésame, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 570 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 20 g | |
| dont acides gras saturés | 8 g | |
| Glucides | 85 g | |
| dont sucres | 5,6 g | |
| Fibres | 2,8 g | |
| Protéines | 9,3 g | |
| Sel | 2,4 g |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 18 octobre 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 1 novembre 2026. Une erreur ? Signale-la.