Miam ou Beurk

Défauts pour 100 g

  • SelTrès salé3,8 g Très salé : 3,8 g pour 100 g, soit 63 % de l’apport de référence du jour (6 g).
  • Graisses saturéesRiche en graisses saturées6,1 g Riche en graisses saturées : 6,1 g pour 100 g, soit 31 % de l’apport de référence du jour (20 g).
  • CaloriesTrès calorique422 kcal Très calorique : 422 kcal pour 100 g, soit 21 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).

Qualités pour 100 g

  • SucresPeu sucré3 g Peu sucré : 3 g pour 100 g, soit 3 % de l’apport de référence du jour (90 g).

Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.

9 additifs 1 vigilance modérée

E339 Phosphates de sodiumÉmulsifiant, Humectant, Conservateur, Séquestrant, Stabilisant, ÉpaississantVigilance modérée

Vigilance modérée Dans son évaluation de 2019, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (enfants, jeunes enfants, nourrissons) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA

Évaluation EFSA (12 juin 2019) : Re‐evaluation of phosphoric acid–phosphates – di‐, tri‐ and polyphosphates -E 338–341, E 343, E 450–452- as food additives and the safety of proposed extension of use.

Fiche complète de l’additif E339 →

E101 RiboflavinsColorantAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Évaluation EFSA (22 octobre 2013) : Scientific Opinion on the re-evaluation of riboflavin -E 101i- and riboflavin-5'-phosphate sodium -E 101-ii-- as food additives..

Fiche complète de l’additif E101 →

E306 Extrait riche en tocophérolsAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Évaluation EFSA (30 septembre 2015) : Scientific Opinion on the re-evaluation of tocopherol-rich extract -E 306-, alpha-tocopherol -E 307-, gamma-tocopherol -E 308- and delta-tocopherol -E 309- as food additives.

Fiche complète de l’additif E306 →

E322 LécithinesAntioxydant, ÉmulsifiantAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Fiche complète de l’additif E322 →

E330 Acide citriqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..

Fiche complète de l’additif E330 →

E500 Carbonates de sodiumStabilisant, ÉpaississantAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..

Fiche complète de l’additif E500 →

E501 Carbonates de potassiumStabilisantAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Fiche complète de l’additif E501 →

E627 Guanylate disodiqueAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Fiche complète de l’additif E627 →

E631 Inosinate disodiqueAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Fiche complète de l’additif E631 →

Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.

Mieux que ça

Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.

56Plutôt miam Asia Noodles Vegetable Knorr · 1pcs +32 points 48Bof Demae Ramen Miso Nissin · 100g +24 points 46Bof Yatecomo Gallina Blanca · 93 g +22 points 45Bof Préparation alimentaire à base de blé tendre saveur poulet Mama · 55g +21 points 35Bof Soupe de Nouilles Arôme Curry YumYum · 60g +11 points
Nutri-Score E score 29
ABCDE

Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 29 points défavorables, 0 favorables.

Le Nutri-Score expliqué par Santé publique France

Transformation : groupe NOVA 4
4NOVA

Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.

Green-Score non calculé
?Green-Score

Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.

Ingrédients

Noedels : Tarwebloem (USA), aardappelzetmeel, palmolie, zout, zuurteregelaar : E501, E339, E500, tocoferol vloeistof (antioxidant : E306, emulgator : E322 (bevat soja), smaakmaker (gistextract, sojasaus, knoflook, tarwezetmeel), groene thee - extract (oligosaccharides, thee catechine, voedingszuur : E330), kleurstof: E101. Soep poeder: Smaakmaker (gehydrolyseerd plantaardig eiwit (soja), maltodextrine, gistextract, zout, knoflook, ui, tarwebloem), zout, smaakmaker (maltodextrine, vane peper, rode chilipeper, knoflook), suiker, glucose, smaakversterkers : E631, E627, paddenstoelen.

Allergènes

Contient : Gluten, Soja. Traces possibles : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Arachides, Graines de sésame.

En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
Énergie422 kcal
Matières grasses13 g
dont acides gras saturés6,1 g
Glucides68 g
dont sucres3 g
Protéines8,2 g
Sel3,8 g
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Végétarien Végan

Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 28 octobre 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.