Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées30 g Riche en graisses saturées : 30 g pour 100 g, soit 150 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SelTrès salé2 g Très salé : 2 g pour 100 g, soit 33 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesTrès calorique577 kcal Très calorique : 577 kcal pour 100 g, soit 29 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- SucresPeu sucré0,5 g Peu sucré : 0,5 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
2 additifs 1 vigilance modérée
E320 ButylhydroxyanisolAntioxydantVigilance modérée
Vigilance modérée Classé « peut-être cancérogène pour l’homme » (groupe 2B) par le CIRC. CIRC, liste des classifications
Évaluation EFSA (24 juillet 2012) : Statement on the safety assessment of the exposure to butylated ydroxyanisole E 320 -BHA- by applying a new exposure assessment methodology.
E321 ButylhydroxytoluèneAntioxydantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (7 mars 2012) : Scientific Opinion on the re-evaluation of butylated hydroxytoluene BHT -E 321- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
83Miam
Rougail saucisse riz blanc et lentilles cuisinées
Picard · 350g
+59 points
74Plutôt miam
Chicken italia
Heck · 340 g
+50 points
71Plutôt miam
Saucisse de Montbéliard, Lentilles cuisinées
Marie · 300 g e
+47 points
70Plutôt miam
Saucisses de Toulouse aux lentilles
Carrefour Bio · 420 g
+46 points
67Plutôt miam
Saucisses de Toulouse Aux lentilles vertes du Berry IGP
Carrefour · 300 g
+43 points
Nutri-Score E score 26
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « viande rouge » : 26 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score non calculé
Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Lard fraîche de porc (58%), E-320, E-321, viande fraîche de porc (35%), paprika, sel, dextrose, poivre noir. Boyaux en collagène.
Allergènes
Aucun des 14 allergènes réglementaires n’est déclaré.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 577 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 67 g | élevé |
| dont acides gras saturés | 30 g | élevé |
| Glucides | 0,5 g | |
| dont sucres | 0,5 g | faible |
| Protéines | 8,5 g | |
| Sel | 2 g | élevé |
Labels déclarés
Sans colorants Sans conservateurs
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 13 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.