Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées6,5 g Riche en graisses saturées : 6,5 g pour 100 g, soit 33 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesCalories modérées261 kcal Calories modérées : 261 kcal pour 100 g, soit 13 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- SelMoyennement salé0,55 g Moyennement salé : 0,55 g pour 100 g, soit 9 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- SucresPeu sucré1,7 g Peu sucré : 1,7 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif aucune réserve relevée
E300 Acide ascorbiqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (6 mai 2015) : Scientific Opinion on the re‐evaluation of ascorbic acid -E 300-, sodium ascorbate -E 301- and calcium ascorbate -E 302- as food additives.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
69Plutôt miam
Le Chaud façon carborana
Monoprix · 300 g
+20 points
65Plutôt miam
Box Fusilli carbonara
U · 300 g
+16 points
63Plutôt miam
Tagliatelles Carbonara à la Crème Fraîche
Monoprix · 350 g
+14 points
63Plutôt miam
Tagliatelles à la carbonara
Monique ranou · 330 g e
+14 points
62Plutôt miam
Tagliatelles à la carbonara
Toque du Chef · 330 g
+13 points
Nutri-Score D score 11
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « viande rouge » : 11 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score D
Impact environnemental élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
penne 56% (pate (semoule de BLE dur, eau), huile de tournesol), sauce carbonara 29% (creme fraiche (LAIT de vache pasteurisé, ferments LACTIQUES), oignon, vin blanc, huile de tournesol, ail, poivre blanc, sel), lardon fumé 14% (poitrine de porc (origine france), sel, dextrose, arômes naturels, antioxydant : acide ascorbique, épices, plante aromatique), grana padano. Allergènes : Lait, Gluten, Oeufs. Peut contenir des traces de poissons, soja, graines de sésame, arachides, moutarde et fruits à coques
Allergènes
Contient : Œufs, Gluten, Lait. Traces possibles : Poisson, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 261 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 13 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 6,5 g | élevé |
| Glucides | 28 g | |
| dont sucres | 1,7 g | faible |
| Fibres | 0,8 g | |
| Protéines | 7,7 g | |
| Sel | 0,55 g | modéré |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 16 juin 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.