Défauts pour 100 g

• SelMoyennement salé1,1 g Moyennement salé : 1,1 g pour 100 g, soit 18 % de l’apport de référence du jour (6 g).
• CaloriesCalories modérées161 kcal Calories modérées : 161 kcal pour 100 g, soit 8 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).

Qualités pour 100 g

• ProtéinesRiche en protéines26,6 g Riche en protéines : 26,6 g pour 100 g, soit 53 % de l’apport de référence du jour (50 g).
• SucresPeu sucré0,3 g Peu sucré : 0,3 g pour 100 g, soit 0 % de l’apport de référence du jour (90 g).
• Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,65 g Peu de graisses saturées : 0,65 g pour 100 g, soit 3 % de l’apport de référence du jour (20 g).

Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.