Défauts pour 100 g
- SucresTrès sucré24,3 g Très sucré : 24,3 g pour 100 g, soit 27 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesGraisses saturées modérées4,4 g Graisses saturées modérées : 4,4 g pour 100 g, soit 22 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesCalories modérées195 kcal Calories modérées : 195 kcal pour 100 g, soit 10 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- SelPeu salé0,23 g Peu salé : 0,23 g pour 100 g, soit 4 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
4 additifs 1 vigilance modérée · 1 vigilance limitée
E407 CarraghénanesSupport, Émulsifiant, Humectant, Stabilisant, ÉpaississantVigilance modérée
Vigilance limitée Dans la cohorte NutriNet-Santé (Inserm, 2024), une consommation plus élevée de carraghénanes était associée à un risque de cancer du sein plus élevé. Étude observationnelle : elle ne prouve pas de lien de cause à effet. Sellem et al., PLOS Medicine 2024 (NutriNet-Santé)
Vigilance modérée Dans son évaluation de 2018, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (adultes, adolescents, enfants, jeunes enfants) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (26 avril 2018) : Re‐evaluation of carrageenan -E 407- and processed Eucheuma seaweed -E 407a- as food additives.
E471 Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant, StabilisantVigilance limitée
Vigilance limitée Dans la cohorte NutriNet-Santé (Inserm, 2023 et 2024), une consommation plus élevée de mono- et diglycérides d’acides gras était associée à des risques cardiovasculaires et de cancer plus élevés. Étude observationnelle : elle ne prouve pas de lien de cause à effet. Sellem et al., BMJ 2023 (NutriNet-Santé) · Sellem et al., PLOS Medicine 2024 (NutriNet-Santé)
E172ii Oxyde de fer rougeColorantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (8 décembre 2015) : Scientific Opinion on the re-evaluation of iron oxides and hydroxides -E 172- as food additives.
E322i LécithineAntioxydant, ÉmulsifiantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
59Plutôt miam
Mimosa Vanille fraise
Mimosa · 1000 ml (504 g)
+20 points
59Plutôt miam
Mimosa Vanille - Choc
MImosa · 1000 ml (504 g)
+20 points
56Plutôt miam
Bûchette glacée
U · 6 pièces, 323 g
+17 points
50Plutôt miam
Carte D'or Glace Bûche Abricot Nougat 7 parts 700ml
Carte D'or · 475 g
+11 points
49Bof
Buche glacee
Picard · 800 ml, 410 g (8 parts)
+10 points
Nutri-Score D score 14
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 14 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score B
Impact environnemental faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
CRÈME GLACÉE MARRON : LAIT ENTIER 38% (ORIGINE FRANCE), CRÈME DE MARRON 25% (MARRON 50% SUCRE, GOUSSE DE VANILLE), PURÉE DE MARRON (MARRON 85%, EAU), CRÈME DE LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, SIROP DE GLUCOSE, SUCRE INVERTI, ÉMULSIFIANT : MONO ET DIGLYCÉRIDES D'ACIDES GRAS VÉGÉTALE), ÉPAISSISSANTS : FARINE DE CAROUBE, FARINE DE CARRAGHÉNANES (ORIGINE ALGUES), RHUM : 0,15%. CRÈME GLACÉE VANILLE BOURBON DE MADAGASCAR : LAIT ENTIER 57% (ORIGINE : FRANCE), CRÈME DE LAIT, SUCRE, SIROP DE GLUCOSE, UIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, GOUSSES DE VANILLE BOURBON DE MADAGASCAR (0,5%), ÉMULSIFIANT : MONO ET DIGLYCÉRIDES D'ACIDES GRAS (ORIGINE VÉGÉTALE), ÉPAISSISSANTS : FARINE DE CAROUBE, FARINE DE CARRAGHÉNANES (ORIGINE ALGUES), EXTRAIT DE VANILLE BOURBON DE MADAGASCAR, DÉCORS : MÉDAILLON EN CHOCOLAT NOIR (PÂTE DE CACAO, SUCRE, BEURRE DE CACAO, ARÔME NATUREL VANILLE, COLORANT: OXYDE DE FER) ; MARRON GLACÉ : (MARRON, SUCRE, GOUSSE DE VANILLE) ; COPEAUX DE CHOCOLAT (SUCRE, PÂTE DE CACAO, BEURRE DE CACAO, ÉMULSIFIANT , LÉCITHINE DE SOJA, ARÔME NATUREL VANILLE),
Allergènes
Contient : Lait, Fruits à coque, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 195 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 7,3 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 4,4 g | modéré |
| Glucides | 28,3 g | |
| dont sucres | 24,3 g | élevé |
| Fibres | 0 g | |
| Protéines | 3,6 g | |
| Sel | 0,23 g | faible |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 14 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.