Défauts pour 100 g
- SucresMoyennement sucré22 g Moyennement sucré : 22 g pour 100 g, soit 24 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesGraisses saturées modérées1,9 g Graisses saturées modérées : 1,9 g pour 100 g, soit 10 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Qualités pour 100 g
- SelPeu salé0,09 g Peu salé : 0,09 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesPeu calorique138 kcal Peu calorique : 138 kcal pour 100 g, soit 7 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
6 additifs 2 vigilance limitée
E471 Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant, StabilisantVigilance limitée
Vigilance limitée Dans la cohorte NutriNet-Santé (Inserm, 2023 et 2024), une consommation plus élevée de mono- et diglycérides d’acides gras était associée à des risques cardiovasculaires et de cancer plus élevés. Étude observationnelle : elle ne prouve pas de lien de cause à effet. Sellem et al., BMJ 2023 (NutriNet-Santé) · Sellem et al., PLOS Medicine 2024 (NutriNet-Santé)
E472b Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant, Séquestrant, StabilisantVigilance limitée
Vigilance limitée Dans la cohorte NutriNet-Santé (Inserm, 2023), une consommation plus élevée de cet émulsifiant était associée à un risque cardiovasculaire plus élevé. Étude observationnelle : elle ne prouve pas de lien de cause à effet. Sellem et al., BMJ 2023 (NutriNet-Santé)
E160 CaroténoïdesAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (22 janvier 2014) : Scientific Opinion on the reconsideration of the ADI and a refined exposure assessment of beta-apo-8'-carotenal -E 160e-.
E322i LécithineAntioxydant, ÉmulsifiantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E412 Gomme de guarÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E410 Gomme de caroubeÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (20 janvier 2017) : Re‐evaluation of locust bean gum -E 410- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score C score 8
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 8 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score B
Impact environnemental faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
LAIT ÉCRÉMÉ réhydraté, eau, CREME 12.7%, sucre, sirop de glucose, cacao maigre en poudre, chocolat noir 2.7% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de SOJA, arôme naturel de vanille), LACTOSE et PROTÉINES DE LAIT, LACTOSERUM en poudre, copeaux de chocolat noir 0.9% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, matière grasse LAITIERE anhydre, émulsifiant : lécithines de SOJA, arôme naturel de vanille), émulsifiants : mono - et diglycérides d' acides gras, esters lactiques des mono - et diglycérides d'acides gras, stabilisant : gomme guar, gélifiant : farine de graines de caroube, arôme naturel de vanille. traces éventuelles de gluten, d'arachides, de fruits à coque et oeuf. 2 bûchettes CRÈME GLACÉE saveur CRÈME brûlée 54.7% et CRÈME GLACÉE à la vanille 44.4% avec en décor des copeaux de chocolat noir 0.9%. Ingrédients : eau, LAIT ÉCRÉMÉ réhydraté, sirop de glucose, CREME 12.7%, sucre, LACTOSERUM en poudre, LACTOSE et PROTÉINES DE LAIT, copeaux de chocolat noir 0.9% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, matière grasse LAITIERE anhydre, émulsifiant : lécithines de SOJA, arôme naturel de vanille), émulsifiants : mono - et diglycérides d' acides gras, esters lactiques des mono - et diglycérides d'acides gras, stabilisant : gomme guar, gélifiant : farine de graines de caroube, arômes naturels, colorant : caroténoïdes, arôme naturel de vanille. traces éventuelles de gluten, d'arachides, de fruits à coque et oeuf.
Allergènes
Contient : Gluten, Lait, Soja. Traces possibles : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Arachides, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 138 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 2,8 g | faible |
| dont acides gras saturés | 1,9 g | modéré |
| Glucides | 26,6 g | |
| dont sucres | 22 g | élevé |
| Fibres | 0,7 g | |
| Protéines | 1,2 g | |
| Sel | 0,09 g | faible |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 19 août 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.