Défauts pour 100 g
- SucresTrès sucré25 g Très sucré : 25 g pour 100 g, soit 28 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Qualités pour 100 g
- Fruits, légumes, légumineusesRiche en fruits et légumes50 % Riche en fruits et légumes : environ 50 % de la recette.
- SelPeu salé0,07 g Peu salé : 0,07 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées1,4 g Peu de graisses saturées : 1,4 g pour 100 g, soit 7 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesPeu calorique149 kcal Peu calorique : 149 kcal pour 100 g, soit 7 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
8 additifs aucune réserve relevée
E300 Acide ascorbiqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (6 mai 2015) : Scientific Opinion on the re‐evaluation of ascorbic acid -E 300-, sodium ascorbate -E 301- and calcium ascorbate -E 302- as food additives.
E322i LécithineAntioxydant, ÉmulsifiantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E331 Citrates de sodiumÉmulsifiant, Séquestrant, StabilisantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E412 Gomme de guarÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E415 Gomme xanthaneÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (14 juillet 2017) : Re‐evaluation of xanthan gum -E 415- as a food additive.
E417 Gomme taraStabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (28 juin 2017) : Re‐evaluation of tara gum -E 417- as a food additive.
E440 PectinesÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E500 Carbonates de sodiumStabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score C score 8
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 9 points défavorables, 1 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score B
Impact environnemental faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Purée de pomme 34,3%, eau, sucre, purée de poire 7%, purée de coing 7% (coing 5,6%, eau), blanc d’œuf (blanc d’œuf de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), épaississants (gomme guar, gomme xanthane)], sucre glace (sucre, fécule de pomme de terre), jus de citron, chocolat blanc 1,8% (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant: lécithines de SOJA, arôme naturel de vanille), farine de BLÉ (GLUTEN), sirop d'érable 1,2%, noix de PÉCAN hachée grillée caramélisée 1,1% (noix de PÉCAN 0,8%, sucre, miel), AMANDE en poudre, beurre concentré (LAIT), huiles végétales (contient tournesol et/ou colza), gélifiant : pectines, miel, arôme naturel de pomme, stabilisant: gomme Tara, concentré (potiron et pomme), concentré (radis, citron et cassis), poudres à lever (carbonates de sodium, citrates de sodium), antioxydant: acide ascorbique. Peut contenir des traces de: autres fruits à coque, sésame.
Allergènes
Contient : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja. Traces possibles : Graines de sésame.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 149 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 3,5 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | faible |
| Glucides | 27 g | |
| dont sucres | 25 g | élevé |
| Fibres | 2 g | |
| Protéines | 1,5 g | |
| Sel | 0,07 g | faible |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 26 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.