Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées15,3 g Riche en graisses saturées : 15,3 g pour 100 g, soit 77 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SucresTrès sucré32 g Très sucré : 32 g pour 100 g, soit 36 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- CaloriesCalories modérées349 kcal Calories modérées : 349 kcal pour 100 g, soit 17 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- SelPeu salé0,12 g Peu salé : 0,12 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
8 additifs 1 vigilance modérée · 1 vigilance limitée
E202 Sorbate de potassiumConservateurVigilance modérée
Vigilance modérée Dans son évaluation de 2015, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (adultes, personnes âgées, adolescents, enfants, jeunes enfants) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (30 juin 2015) : Scientific Opinion on the re‐evaluation of sorbic acid -E 200-, potassium sorbate -E 202- and calcium sorbate -E 203- as food additives.
E471 Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant, StabilisantVigilance limitée
Vigilance limitée Dans la cohorte NutriNet-Santé (Inserm, 2023 et 2024), une consommation plus élevée de mono- et diglycérides d’acides gras était associée à des risques cardiovasculaires et de cancer plus élevés. Étude observationnelle : elle ne prouve pas de lien de cause à effet. Sellem et al., BMJ 2023 (NutriNet-Santé) · Sellem et al., PLOS Medicine 2024 (NutriNet-Santé)
E14xx Amidons modifiésÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E322i LécithineAntioxydant, ÉmulsifiantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E334 Acide L-tartriqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E412 Gomme de guarÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E476 Polyricinoléate de polyglycérolÉmulsifiantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E410 Gomme de caroubeÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (20 janvier 2017) : Re‐evaluation of locust bean gum -E 410- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
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Nutri-Score E score 23
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 23 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score B
Impact environnemental faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Eau ; sucre ; graisse végétale (noix de coco) ; sirop de glucose ; pâte de cacao ; beurre de cacao ; lactose _(lait) _ et protéines de _lait _ ; chocolat en poudre** (sucre, cacao) (2,9%) ; _lait_ écrémé en poudre ; chocolat noir** (2%) ; cacao maigre en poudre* (1,4%) ; matière grasse du _lait_ ; émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, lécithine de _soja_ , E476 ; stabilisants : gomme guar, farine de graines de caroube ; huile végétale (colza) ; amidon transformé ; arôme ; sel ; acidifiant : E334 ; conservateur : E202.
Allergènes
Contient : Lait, Fruits à coque, Soja. Traces possibles : Fruits à coque.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 349,4 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 21 g | élevé |
| dont acides gras saturés | 15,3 g | élevé |
| Glucides | 35,9 g | |
| dont sucres | 32 g | élevé |
| Fibres | 1,8 g | |
| Protéines | 3,3 g | |
| Sel | 0,12 g | faible |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 8 août 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.