Défauts pour 100 g
- CaloriesTrès calorique420 kcal Très calorique : 420 kcal pour 100 g, soit 21 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- SucresMoyennement sucré22 g Moyennement sucré : 22 g pour 100 g, soit 24 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesGraisses saturées modérées4 g Graisses saturées modérées : 4 g pour 100 g, soit 20 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SelMoyennement salé0,39 g Moyennement salé : 0,39 g pour 100 g, soit 7 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- FibresRiche en fibres8,4 g Riche en fibres : 8,4 g pour 100 g, soit 28 % du repère de 30 g par jour.
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
5 additifs 1 vigilance modérée
E450 DiphosphatesÉmulsifiant, Humectant, Séquestrant, Stabilisant, ÉpaississantVigilance modérée
Vigilance modérée Dans son évaluation de 2019, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (enfants, jeunes enfants, nourrissons) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (12 juin 2019) : Re‐evaluation of phosphoric acid–phosphates – di‐, tri‐ and polyphosphates -E 338–341, E 343, E 450–452- as food additives and the safety of proposed extension of use.
E322i LécithineAntioxydant, ÉmulsifiantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E420 SorbitolHumectant, Séquestrant, Stabilisant, Édulcorant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E422 GlycérolHumectant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E500 Carbonates de sodiumStabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
90Miam
Gressins au romarin bio
Grissinificio Genovese s.a.s · 150g
+40 points
87Miam
Organic Japanese Brown Rice Mochi
Clearspring · 250 g
+37 points
85Miam
Craquelins natures recette originale x 20
Les Craquelins de Saint Malo · 180 g
+35 points
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Far noir
E.Leclerc
+35 points
79Miam
Gâteau au fromage blanc les pâtissiers de Touraine
LES PÂTISSIERS DE TOURAINE · 350 g
+29 points
Nutri-Score C score 10
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 15 points défavorables, 5 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score D
Impact environnemental élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Farine de BLE, eau, sirop de glucose, sucre de canne, huile de coize chocolat au LAIT 9% aux fibres de racine de chicorée [fibres de racine de chicorée, beurre de cacao LAIT enter en poudre, pâte de cacao, LAIT écrémé en poudre, sucre, émulsifiant (lecithine de tournesol, arome naturelle vanille], fécules, stabilisants (sorbitol, glycérol), NOISETTES torréfiées 5,3 %, in the ceva on poudre, pépites de chocolat [sucre, pâte de cacao, émulsifiant (lecithine de SOJA, poréme yes, GLUTEN de BLE, poudres à lever (diphosphates, carbonates de sodium), sel, microalgus, fore AOINE Allergènes : voir ingrédients en catala for tenir des traces de FRUITS à COQUES et d'ŒUFS. Conditionné sous atmosphère produce. Carcervera abri de la chaleur et de l'humidité, dans un endroit sans odeur, entre 10-20°C. Aprés purare maintenez le brownie dans une boîte hermétique. A consommer rapidement
Allergènes
Contient : Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja. Traces possibles : Œufs, Fruits à coque.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 420 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 18 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 4 g | modéré |
| Glucides | 55 g | |
| dont sucres | 22 g | élevé |
| Fibres | 8,4 g | |
| Protéines | 5 g | |
| Sel | 0,39 g | modéré |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 26 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 31 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.