Défauts pour 100 g
- CaloriesCalories modérées368 kcal Calories modérées : 368 kcal pour 100 g, soit 18 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- SucresMoyennement sucré5,8 g Moyennement sucré : 5,8 g pour 100 g, soit 6 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines15 g Bonne source de protéines : 15 g pour 100 g, soit 30 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- FibresContient des fibres5,2 g Contient des fibres : 5,2 g pour 100 g, soit 17 % du repère de 30 g par jour.
- SelPeu salé0,26 g Peu salé : 0,26 g pour 100 g, soit 4 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées1 g Peu de graisses saturées : 1 g pour 100 g, soit 5 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif aucune réserve relevée
E500ii Carbonate acide de sodiumStabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score A score -2
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 6 points défavorables, 8 favorables.
Transformation : groupe NOVA 3
Aliments transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score B
Impact environnemental faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Farine de blé (farine origine France), oeufs, malt d'orge, lait écrémé en poudre, poudres levantes : bicarbonates de soude et d'ammonium.
Allergènes
Contient : Œufs, Gluten, Lait. Traces possibles : Graines de sésame.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 368 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 4,5 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 1 g | faible |
| Glucides | 65 g | |
| dont sucres | 5,8 g | modéré |
| Fibres | 5,2 g | |
| Protéines | 15 g | |
| Sel | 0,26 g | faible |
Labels déclarés
Sans colorants Sans conservateurs Fabriqué en France Sans sucres ajoutés
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 3 octobre 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.