Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesGraisses saturées modérées2,9 g Graisses saturées modérées : 2,9 g pour 100 g, soit 15 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SelMoyennement salé0,76 g Moyennement salé : 0,76 g pour 100 g, soit 13 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées162 kcal Calories modérées : 162 kcal pour 100 g, soit 8 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines12 g Riche en protéines : 12 g pour 100 g, soit 24 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré0,2 g Peu sucré : 0,2 g pour 100 g, soit 0 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
Aucun additif
Aucun additif repéré dans la liste d’ingrédients, ni par Open Food Facts ni par son nom.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
87Miam
Magret de canard du sud-ouest-perigord
Delmond
+14 points
84Miam
Cassoulet Canard saucisses
Mamie Bio · 800 g
+11 points
83Miam
Cassoulet au canard
La Belle Chaurienne · 840 g (2 Parts)
+10 points
83Miam
Cassoulet au canard confit et saucisse de Toulouse
Picard · 350 g
+10 points
83Miam
Cassoulet au manchon de canard confit
Auchan · 0.42 kg
+10 points
Nutri-Score C score 3
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 7 points défavorables, 4 favorables.
Transformation : groupe NOVA 3
Aliments transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score A
Impact environnemental très faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Confit de manchons de canard 47%: manchons de canard origine France, sel - Pommes de terre 43% - Graisse de canard 3% - Eau - Lardons de porc fumés cuits 2,6% : poitrine de porc origine France, eau, sel - Sel - Persil 0,2% - Ail 0,1% - Poivre.
Allergènes
Aucun des 14 allergènes réglementaires n’est déclaré.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 162 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 8,7 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 2,9 g | modéré |
| Glucides | 8,4 g | |
| dont sucres | 0,2 g | faible |
| Fibres | 1,1 g | |
| Protéines | 12 g | |
| Sel | 0,76 g | modéré |
Labels déclarés
Sans conservateurs
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 6 octobre 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.