Défauts pour 100 g
- SelTrès salé14,8 g Très salé : 14,8 g pour 100 g, soit 247 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées288 kcal Calories modérées : 288 kcal pour 100 g, soit 14 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- SucresMoyennement sucré6,9 g Moyennement sucré : 6,9 g pour 100 g, soit 8 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines9 g Bonne source de protéines : 9 g pour 100 g, soit 18 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- FibresRiche en fibres11 g Riche en fibres : 11 g pour 100 g, soit 37 % du repère de 30 g par jour.
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,3 g Peu de graisses saturées : 0,3 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
2 additifs aucune réserve relevée
E412 Gomme de guarÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E415 Gomme xanthaneÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (14 juillet 2017) : Re‐evaluation of xanthan gum -E 415- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
73Plutôt miam
MAGGI BIO Soupe Bouillon de Légumes
Maggi · 60 g
+49 points
70Plutôt miam
Knorr Cup a Soup Soupe Velouté De Tomates 54 g 3 Sachets
Knorr · 54 g
+46 points
69Plutôt miam
MAGGI Saveur à l'Ancienne Poule au Pot aux petits légumes
Maggi · 58 g
+45 points
69Plutôt miam
Soupe 9 legumes
Carrefour · 105 g
+45 points
68Plutôt miam
MAGGI Soupe à l'Oignon 61g
Maggi · 61 g
+44 points
Nutri-Score E score 20
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 25 points défavorables, 5 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score non calculé
Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Farine précuite de sarrasin, légumes 29% (oignon, pomme de terre, céleri, carotte, champignon blanc, potiron), sel, farine de riz, épaississants : farine de graines de guar, gomme de xanthane ; algues 3% (Dulse, Nori), laurier, extrait de levure, huile de tournesol, curcuma, livèche, ail, fenouil, persil, sucre.
Allergènes
Contient : Céleri. Traces possibles : Gluten, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 288 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 2,3 g | |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | |
| Glucides | 52 g | |
| dont sucres | 6,9 g | |
| Fibres | 11 g | |
| Protéines | 9 g | |
| Sel | 14,8 g |
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Bio Bio européen AB Agriculture biologique
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 30 septembre 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.