Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées9,2 g Riche en graisses saturées : 9,2 g pour 100 g, soit 46 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SucresTrès sucré25 g Très sucré : 25 g pour 100 g, soit 28 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- CaloriesCalories modérées273 kcal Calories modérées : 273 kcal pour 100 g, soit 14 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- SelPeu salé0,17 g Peu salé : 0,17 g pour 100 g, soit 3 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
3 additifs 1 vigilance modérée
E407 CarraghénanesSupport, Émulsifiant, Humectant, Stabilisant, ÉpaississantVigilance modérée
Vigilance limitée Dans la cohorte NutriNet-Santé (Inserm, 2024), une consommation plus élevée de carraghénanes était associée à un risque de cancer du sein plus élevé. Étude observationnelle : elle ne prouve pas de lien de cause à effet. Sellem et al., PLOS Medicine 2024 (NutriNet-Santé)
Vigilance modérée Dans son évaluation de 2018, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (adultes, adolescents, enfants, jeunes enfants) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (26 avril 2018) : Re‐evaluation of carrageenan -E 407- and processed Eucheuma seaweed -E 407a- as food additives.
E322 LécithinesAntioxydant, ÉmulsifiantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E412 Gomme de guarÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
65Plutôt miam
Glace Végetale Vanille & Perles de Biscuit
+41 points
62Plutôt miam
Ben & Jerry's Moophoria Glace en Pot Poopin Popcorn 465ml
Ben & Jerry's · 274 g
+38 points
62Plutôt miam
Cacolac mini mousse
Cacolac · 200g
+38 points
60Plutôt miam
Glace Rocher praliné
La Fabrique Givrée · 500mL
+36 points
59Plutôt miam
Glace artisanale Chocolat au Lait - Raimo - 0,5 litre - minimum 380 g
Raimo · 0,5 litre - minimum 380 g
+35 points
Nutri-Score E score 19
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 19 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score A
Impact environnemental très faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
CRÈME (27%), eau, sucre, LAIT concentré écrémé, farine de BLÉ, sucre roux, jaune d'ŒUF, BEURRE, huile de soja, ŒUF, pâte de cacao, huile de coco, mélasses, cacao maigre en poudre, extrait de vanille, stabilisants (gomme guar, carraghénanes), beurre de cacao, sel, arômes naturels (dont LAIT), arôme naturel de vanille, émulsifiant (lécithines de SOJA), BEURRE concentré. >Sucre, cacao, vanille : issus du commerce équitable Fairtrade dans le respect du bilan de masse (65% du poids total) hors eau et produits laitiers (F). (F)Visit info.fairtrade.net/sourcing
Allergènes
Contient : Œufs, Gluten, Lait, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 273 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 15 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 9,2 g | élevé |
| Glucides | 31 g | |
| dont sucres | 25 g | élevé |
| Fibres | 0,3 g | |
| Protéines | 4,1 g | |
| Sel | 0,17 g | faible |
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Commerce équitable Végétarien
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 28 octobre 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.