Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées9,9 g Riche en graisses saturées : 9,9 g pour 100 g, soit 50 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SucresTrès sucré28 g Très sucré : 28 g pour 100 g, soit 31 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- CaloriesTrès calorique450 kcal Très calorique : 450 kcal pour 100 g, soit 23 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- SelMoyennement salé0,84 g Moyennement salé : 0,84 g pour 100 g, soit 14 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
Additifs non vérifiables 4 repérés · 1 vigilance limitée
La liste d’ingrédients de la fiche est incomplète ou n’a pas pu être analysée entièrement : on ne peut pas affirmer qu’il n’y a pas d’autre additif. Compléter sur Open Food Facts.
E471 Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant, StabilisantVigilance limitée
Vigilance limitée Dans la cohorte NutriNet-Santé (Inserm, 2023 et 2024), une consommation plus élevée de mono- et diglycérides d’acides gras était associée à des risques cardiovasculaires et de cancer plus élevés. Étude observationnelle : elle ne prouve pas de lien de cause à effet. Sellem et al., BMJ 2023 (NutriNet-Santé) · Sellem et al., PLOS Medicine 2024 (NutriNet-Santé)
E322i LécithineAntioxydant, ÉmulsifiantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E330 Acide citriqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..
E420 SorbitolHumectant, Séquestrant, Stabilisant, Édulcorant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus que la moyenne selon notre méthode.
Nutri-Score E
Qualité nutritionnelle la moins favorable de l’échelle.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score B
Impact environnemental faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
FR Gaufres de Liège aux pépites de chocolat noir. Ingredien Farine de BLÉ 33 %, perles de sucre 22 %, margarine huile de cola huile de palme, eau, sel, émulsifiants (E471, lécithines), regulates d'acidité (E330), arôme], pépites de chocolat noir 12% [pate de ca sucre, dextrose, émulsifiant (lécithines de SOJA)], OEUFS entiers BEURRE concentré, levure, LAIT entier, sirop de sucre inverti, stabilisant (sorbitol), farine de SOJA, sel, arômes.
Allergènes
Contient : Œufs, Gluten, Lait, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 450 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 24 g | élevé |
| dont acides gras saturés | 9,9 g | élevé |
| Glucides | 53 g | |
| dont sucres | 28 g | élevé |
| Fibres | 2,7 g | |
| Protéines | 6,1 g | |
| Sel | 0,84 g | modéré |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 21 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.