Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé0,93 g Moyennement salé : 0,93 g pour 100 g, soit 16 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées234 kcal Calories modérées : 234 kcal pour 100 g, soit 12 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines9 g Bonne source de protéines : 9 g pour 100 g, soit 18 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- FibresContient des fibres4,5 g Contient des fibres : 4,5 g pour 100 g, soit 15 % du repère de 30 g par jour.
- SucresPeu sucré3,3 g Peu sucré : 3,3 g pour 100 g, soit 4 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,5 g Peu de graisses saturées : 0,5 g pour 100 g, soit 3 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
3 additifs aucune réserve relevée
E282 Propionate de calciumConservateurAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (22 juillet 2014) : Scientific Opinion on the re-evaluation of propionic acid -E 280-, sodium propionate -E 281-, calcium propionate -E 282- and potassium propionate -E 283- as food additives.
E300 Acide ascorbiqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (6 mai 2015) : Scientific Opinion on the re‐evaluation of ascorbic acid -E 300-, sodium ascorbate -E 301- and calcium ascorbate -E 302- as food additives.
E472e Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant, Séquestrant, StabilisantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
88Miam
Rye Bread With Sunflower Seeds
Schneider Brot · 500g (7 slices)
+14 points
85Miam
Pain aux cereales
Tastino · 375 g
+11 points
85Miam
Pan integral dextrin con semillas de lino
Santiveri · 300 g
+11 points
84Miam
Pain de mie Bio grandes tranches complet sans sucres ajoutés 500g
la boulangère · 500 g
+10 points
84Miam
PAIN MIE SANDWICH BIO* COMPLET Sans sucres ajoutés 500G
Bien · 500 g
+10 points
Nutri-Score B score 1
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 6 points défavorables, 5 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score B
Impact environnemental faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Wheat Flour (33%) (with calcium, iron, niacin (B,) and thiamin (B,)), Wholemeal Wheat Flour (33%), Water, Yeast, Salt, Vegetable. Oils (Rapeseed, Sustainable Palm), Vinegar, Emulsifier: E472e; Soya Flour, Preservative: Calcium Propionate; Flour Treatment Agent: Ascorbic Acid (Vitamin C).
Allergènes
Contient : Gluten, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 234 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 2,3 g | faible |
| dont acides gras saturés | 0,5 g | faible |
| Glucides | 43 g | |
| dont sucres | 3,3 g | faible |
| Fibres | 4,5 g | |
| Protéines | 9 g | |
| Sel | 0,93 g | modéré |
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Végétarien Végan
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 6 août 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.