Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé0,81 g Moyennement salé : 0,81 g pour 100 g, soit 14 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées177 kcal Calories modérées : 177 kcal pour 100 g, soit 9 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- SucresMoyennement sucré6,2 g Moyennement sucré : 6,2 g pour 100 g, soit 7 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Qualités pour 100 g
- FibresRiche en fibres9,6 g Riche en fibres : 9,6 g pour 100 g, soit 32 % du repère de 30 g par jour.
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,3 g Peu de graisses saturées : 0,3 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
Aucun additif
Aucun additif repéré dans la liste d’ingrédients, ni par Open Food Facts ni par son nom.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
92Miam
Pain de seigle complet Epeautre et épeautre vert
Maître Jean Pierre · 500 g
+13 points
92Miam
Pain Pumpernickel
Pural · 375 g
+13 points
90Miam
Pain de seigle complet épeautre biologique
Maître Jean Pierre · 500g
+11 points
89Miam
Pain complet seigle - avoine
Bjorg · 500 g
+10 points
89Miam
Pain complet pumpernickel pré-tranché
Moulin Des Moines · 500 g
+10 points
Nutri-Score B score 1
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 7 points défavorables, 6 favorables.
Transformation : groupe NOVA 3
Aliments transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score A
Impact environnemental très faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Gruau complet de seigle, eau, sirop de betterave, sel, extrait de malt d'orge, levure. Traces éventuelles de noix, de lait et de graines de sésame. Non ouvert,
Allergènes
Contient : Gluten. Traces possibles : Lait, Fruits à coque, Graines de sésame.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 177 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 1,1 g | faible |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | faible |
| Glucides | 32,6 g | |
| dont sucres | 6,2 g | modéré |
| Fibres | 9,6 g | |
| Protéines | 4,4 g | |
| Sel | 0,81 g | modéré |
Labels déclarés
Végétarien IGP Végan
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 3 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.