Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées25 g Riche en graisses saturées : 25 g pour 100 g, soit 125 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesCalories modérées387 kcal Calories modérées : 387 kcal pour 100 g, soit 19 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- SelMoyennement salé0,7 g Moyennement salé : 0,7 g pour 100 g, soit 12 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines12 g Bonne source de protéines : 12 g pour 100 g, soit 24 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré1,5 g Peu sucré : 1,5 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif aucune réserve relevée
E330 Acide citriqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
69Plutôt miam
Queso Roquefort
Societe · 100 g
+20 points
69Plutôt miam
Roquefort
OLUF LORENTZEN AS
+20 points
68Plutôt miam
Gorgonzola
Galbani · 200 g
+19 points
67Plutôt miam
Bresse Bleu (140 g)
Bresse Bleu · 140g
+18 points
64Plutôt miam
Pogne Poireaux bleu du vercors SASSENAGE
christian boudes · 200 g
+15 points
Nutri-Score D score 13
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « fromage » : 17 points défavorables, 4 favorables.
Transformation : groupe NOVA 3
Aliments transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score D
Impact environnemental élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Mascarpone 50% (crème de lait, correcteur d'acidité acide citrique), Gorgonzola AOP 5070 (lait pasteurisé de vache, sel, présure, ferments (dont lait), Penicillium).
Allergènes
Contient : Lait.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 387 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 37 g | élevé |
| dont acides gras saturés | 25 g | élevé |
| Glucides | 1,5 g | |
| dont sucres | 1,5 g | faible |
| Fibres | 0 g | |
| Protéines | 12 g | |
| Sel | 0,7 g | modéré |
Labels déclarés
AOP
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 14 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.