Défauts pour 100 g
- SucresTrès sucré25 g Très sucré : 25 g pour 100 g, soit 28 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesGraisses saturées modérées1,6 g Graisses saturées modérées : 1,6 g pour 100 g, soit 8 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Qualités pour 100 g
- Fruits, légumes, légumineusesRiche en fruits et légumes52 % Riche en fruits et légumes : environ 52 % de la recette.
- SelPeu salé0,07 g Peu salé : 0,07 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesPeu calorique148 kcal Peu calorique : 148 kcal pour 100 g, soit 7 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
9 additifs 1 vigilance limitée
E471 Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant, StabilisantVigilance limitée
Vigilance limitée Dans la cohorte NutriNet-Santé (Inserm, 2023 et 2024), une consommation plus élevée de mono- et diglycérides d’acides gras était associée à des risques cardiovasculaires et de cancer plus élevés. Étude observationnelle : elle ne prouve pas de lien de cause à effet. Sellem et al., BMJ 2023 (NutriNet-Santé) · Sellem et al., PLOS Medicine 2024 (NutriNet-Santé)
E160 CaroténoïdesAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (22 janvier 2014) : Scientific Opinion on the reconsideration of the ADI and a refined exposure assessment of beta-apo-8'-carotenal -E 160e-.
E161b LutéineColorantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (28 juillet 2010) : Scientific Opinion on the re-evaluation of lutein -E 161b- as a food additive.
E330 Acide citriqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..
E412 Gomme de guarÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E415 Gomme xanthaneÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (14 juillet 2017) : Re‐evaluation of xanthan gum -E 415- as a food additive.
E417 Gomme taraStabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (28 juin 2017) : Re‐evaluation of tara gum -E 417- as a food additive.
E440 PectinesÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E410 Gomme de caroubeÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (20 janvier 2017) : Re‐evaluation of locust bean gum -E 410- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score C score 8
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 9 points défavorables, 1 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score E
Impact environnemental très élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Bûchettes fruits rouges - vanille : Eau, LAIT écrémé réhydraté, sirop de glucose, sucre, purée de framboise 6,8%, purée de cassis 6,5%, purée de fraise 6,3%, crème (LAIT), jus concentré de sureau, noix de coco râpée 0,6%, poudre de lactosérum doux (LAIT), émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras gélifiants : gomme guar, farine de graines de caroube, gomme xanthane, pectines, gomme Tara amidon, concentré de betterave rouge, jus concentré de citron, arôme naturel de framboise, protéines de pois hydrolysées, arôme naturel de fraise, arôme naturel de vanille, arôme naturel de cassis, beurre de cacao 0,01%, colorant : caroténoïdes, correcteur d'acidité : acide citrique arôme naturel de fraise avec autres arômes naturels, extrait de sureau. Bûchettes fruits exotiques - vanille : LAIT écrémé réhydraté, sirop de glucose, eau, sucre, jus de pêche à base de concentré 6,3%, jus de fruit de la passion à base de concentré 6%, purée de mangue à base de concentré 6%, jus d'ananas à base de concentré 5,3%, crème (LAIT), purée de framboise 2,5%, purée de fraise 1,9%, purée de cassis 1,2%, noix de coco râpée 0,6%, poudre de lactosérum doux (LAIT), arôme naturel de fruit de la passion, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras gélifiants : gomme guar, farine de graines de caroube, gomme xanthane, pectines, gomme Tara concentré de carotte, amidon, jus concentré de citron, arôme naturel de mangue, jus concentré de sureau, protéines de pois hydrolysées, arôme naturel d'ananas, arôme naturel de vanille, colorants : caroténoïdes, lutéine beurre de cacao 0,01%, arôme naturel, correcteur d'acidité : acide citrique. Traces éventuelles de céréales contenant du gluten (blé, avoine, orge), d'arachides, d'œufs, de soja et de fruits à coque Elaboré à partir de lait d'origine UE Pourcentages exprimés sur le total de chaque bûchette.
Allergènes
Contient : Œufs, Gluten, Lait, Arachides. Traces possibles : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Arachides, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 148 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 2,4 g | faible |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | modéré |
| Glucides | 30 g | |
| dont sucres | 25 g | élevé |
| Fibres | 0,9 g | |
| Protéines | 1,1 g | |
| Sel | 0,07 g | faible |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 13 août 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 1 novembre 2026. Une erreur ? Signale-la.