Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées7,6 g Riche en graisses saturées : 7,6 g pour 100 g, soit 38 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SelMoyennement salé0,93 g Moyennement salé : 0,93 g pour 100 g, soit 16 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées187 kcal Calories modérées : 187 kcal pour 100 g, soit 9 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines7,4 g Bonne source de protéines : 7,4 g pour 100 g, soit 15 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré4,1 g Peu sucré : 4,1 g pour 100 g, soit 5 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
3 additifs 2 vigilance modérée · 1 vigilance limitée
E202 Sorbate de potassiumConservateurVigilance modérée
Vigilance modérée Dans son évaluation de 2015, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (adultes, personnes âgées, adolescents, enfants, jeunes enfants) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (30 juin 2015) : Scientific Opinion on the re‐evaluation of sorbic acid -E 200-, potassium sorbate -E 202- and calcium sorbate -E 203- as food additives.
E407 CarraghénanesSupport, Émulsifiant, Humectant, Stabilisant, ÉpaississantVigilance modérée
Vigilance limitée Dans la cohorte NutriNet-Santé (Inserm, 2024), une consommation plus élevée de carraghénanes était associée à un risque de cancer du sein plus élevé. Étude observationnelle : elle ne prouve pas de lien de cause à effet. Sellem et al., PLOS Medicine 2024 (NutriNet-Santé)
Vigilance modérée Dans son évaluation de 2018, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (adultes, adolescents, enfants, jeunes enfants) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (26 avril 2018) : Re‐evaluation of carrageenan -E 407- and processed Eucheuma seaweed -E 407a- as food additives.
E509 Chlorure de calciumStabilisant, Épaississant, Agent de coagulationVigilance limitée
Vigilance limitée Dans son évaluation de 2019, l’EFSA estimait que l’exposition des plus forts consommateurs de certains groupes (adolescents, enfants, jeunes enfants) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (6 juillet 2019) : Re‐evaluation of hydrochloric acid -E 507-, potassium chloride -E 508-, calcium chloride -E 509- and magnesium chloride -E 511- as food additives.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
Nutri-Score D score 11
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « fromage » : 14 points défavorables, 3 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score D
Impact environnemental élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Yaourt grec (_lait_, crème (contient _lait_), protéine de _lait_, ferment lactique) 50,5%, crème (crème (contient _lait_), épaississant : carraghénanes), feta (_lait_ de brebis et de chèvre, sel, ferment lactique, présure, affermissant : chlorure de calcium) 18,5%, _lait_ entier en poudre, amidon de tapioca, poivrons grillés 2.2%, ciboulette 0.8%, sel, jus de citron concentré, ail, poivron grillé 0.2%, conservateur : sorbate de potassium. Peut contenir des traces de poisson, fruits à coques, crustacés, graines de sésame, mollusques, moutarde, céleri, œuf, soja et céréales contenant du gluten.
Allergènes
Contient : Lait. Traces possibles : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 187 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 11 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 7,6 g | élevé |
| Glucides | 13 g | |
| dont sucres | 4,1 g | faible |
| Fibres | 0,5 g | |
| Protéines | 7,4 g | |
| Sel | 0,93 g | modéré |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 4 juin 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.