Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé0,83 g Moyennement salé : 0,83 g pour 100 g, soit 14 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées216 kcal Calories modérées : 216 kcal pour 100 g, soit 11 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines8,9 g Bonne source de protéines : 8,9 g pour 100 g, soit 18 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré4,4 g Peu sucré : 4,4 g pour 100 g, soit 5 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,8 g Peu de graisses saturées : 0,8 g pour 100 g, soit 4 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
4 additifs aucune réserve relevée
E14xx Amidons modifiésÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E260 Acide acétiqueConservateurAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E330 Acide citriqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..
E415 Gomme xanthaneÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (14 juillet 2017) : Re‐evaluation of xanthan gum -E 415- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score C score 4
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 7 points défavorables, 3 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score C
Impact environnemental modéré. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Baguette viennoise 52,2% (farine de _blé_ 31,3%, eau, sucre, _oeuf_ entier, huile de colza, levure, sel, _gluten de blé_, farine de _blé_ malté, extrait d'acérola, curcuma), _thon_ Listao au naturel 15,2% (_thon_ Listao 14,5%, eau, sel), sauce condimentaire cocktail 13% [huile de colza, eau, _moutarde_ (eau, vinaigre d'alcool, graines de _moutarde_, sel, épices), sucre, vinaigre d'alcool, concentré de tomate, amidon modifié de pomme de terre, sel, jaune d'_oeuf_, jus de citron concentré, ail, persil, ciboulette, épaississant : gomme xanthane], tomate 8,8%, salade 6,5%, _oeuf_ dur 4,3% (_oeuf_ 4,2%, sel, conservateur : acide acétique, acidifiant : acide citrique). Peut contenir des traces de lait, de crustacés, de graines de sésame, de céleri, de lupin, de soja, de fruits à coque et de mollusque.
Allergènes
Contient : Œufs, Poisson, Gluten, Moutarde. Traces possibles : Céleri, Crustacés, Lupin, Lait, Mollusques, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 216 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 6,4 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 0,8 g | faible |
| Glucides | 30 g | |
| dont sucres | 4,4 g | faible |
| Fibres | 1,6 g | |
| Protéines | 8,9 g | |
| Sel | 0,83 g | modéré |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 20 août 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 31 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.