Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé1 g Moyennement salé : 1 g pour 100 g, soit 17 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées164 kcal Calories modérées : 164 kcal pour 100 g, soit 8 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines5,8 g Bonne source de protéines : 5,8 g pour 100 g, soit 12 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré0,2 g Peu sucré : 0,2 g pour 100 g, soit 0 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,6 g Peu de graisses saturées : 0,6 g pour 100 g, soit 3 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
2 additifs 2 vigilance modérée
E451 TriphosphatesÉmulsifiant, Humectant, Séquestrant, Stabilisant, ÉpaississantVigilance modérée
Vigilance modérée Dans son évaluation de 2019, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (enfants, jeunes enfants, nourrissons) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (12 juin 2019) : Re‐evaluation of phosphoric acid–phosphates – di‐, tri‐ and polyphosphates -E 338–341, E 343, E 450–452- as food additives and the safety of proposed extension of use.
E621 Glutamate monosodiqueExhausteur de goûtVigilance modérée
Vigilance modérée Dans son évaluation de 2017, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (adultes, adolescents, enfants, jeunes enfants, nourrissons) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (12 juillet 2017) : Re‐evaluation of glutamic acid -E 620-, sodium glutamate -E 621-, potassium glutamate -E 622-, calcium glutamate -E 623-, ammonium glutamate -E 624- and magnesium glutamate -E 625- as food additives.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
77Miam
Riz cantonais
Traditions d'Asie · 400 g
+26 points
74Plutôt miam
Tilda Steamed Egg Fried Rice
Tilda · 250 g
+23 points
74Plutôt miam
Riz à la cantonaise
Toque Du Chef (Lidl) · 900g
+23 points
74Plutôt miam
Egg fried
Morrisons · 250 g
+23 points
69Plutôt miam
Riz cantonais
Itinéraire des Saveurs · 400 g
+18 points
Nutri-Score C score 4
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 6 points défavorables, 2 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score D
Impact environnemental élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Eau, riz parfumé (28 %), _œufs_, _crevettes_ (10 %) (eau, sel, stabilisant : E451), petits pois. huile de tournesol. oignons, sel, exhausteur de goût : glutamate, arôme naturel, ail, poivre.
Allergènes
Contient : Crustacés, Œufs. Traces possibles : Céleri, Poisson, Gluten, Mollusques, Moutarde, Arachides, Graines de sésame, Soja, Sulfites.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 164 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 2,9 g | faible |
| dont acides gras saturés | 0,6 g | faible |
| Glucides | 28 g | |
| dont sucres | 0,2 g | faible |
| Fibres | 0 g | |
| Protéines | 5,8 g | |
| Sel | 1 g | modéré |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 18 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.