Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé0,79 g Moyennement salé : 0,79 g pour 100 g, soit 13 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines5 g Bonne source de protéines : 5 g pour 100 g, soit 10 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré1,4 g Peu sucré : 1,4 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,8 g Peu de graisses saturées : 0,8 g pour 100 g, soit 4 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesPeu calorique155 kcal Peu calorique : 155 kcal pour 100 g, soit 8 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
3 additifs aucune réserve relevée
E330 Acide citriqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..
E331 Citrates de sodiumÉmulsifiant, Séquestrant, StabilisantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E415 Gomme xanthaneÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (14 juillet 2017) : Re‐evaluation of xanthan gum -E 415- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score B score 2
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 4 points défavorables, 2 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score D
Impact environnemental élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Nouilles de riz cuites 40,2% (eau, riz, huile de colza, sel), crevettes décortiquées 16,7% (crevettes, eau, sel, correcteurs d'acidités : E 330 - E 331), carottes 6,5%, champignons noirs 5,8%, chou blanc 5,2%, poivrons rouges 5,2%, oignons rouges, miel, germes de haricot mungo 2,3%, pousses de bambou, sauce soja (eau, graines de soja, blé, sel, alcool, vinaigre), huile de colza, basilic thaï, assaisonnement à base de vinaigre de riz (eau, vinaigre de riz), purée de gingembre, ail, purée de piments 0,3% (piments, sel), paprika, curcuma, épaississant : gomme xanthane,
Allergènes
Contient : Crustacés, Œufs, Gluten, Lait, Soja. Traces possibles : Céleri, Crustacés, Poisson, Lait, Mollusques, Moutarde, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 155,3 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 5 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 0,8 g | faible |
| Glucides | 22 g | |
| dont sucres | 1,4 g | faible |
| Fibres | 1,1 g | |
| Protéines | 5 g | |
| Sel | 0,79 g | modéré |
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Sans colorants Porc français Fabriqué en France
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 13 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.