Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesGraisses saturées modérées4,5 g Graisses saturées modérées : 4,5 g pour 100 g, soit 23 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SelMoyennement salé1,2 g Moyennement salé : 1,2 g pour 100 g, soit 20 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées237 kcal Calories modérées : 237 kcal pour 100 g, soit 12 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines11 g Bonne source de protéines : 11 g pour 100 g, soit 22 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré3 g Peu sucré : 3 g pour 100 g, soit 3 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
3 additifs aucune réserve relevée
E282 Propionate de calciumConservateurAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (22 juillet 2014) : Scientific Opinion on the re-evaluation of propionic acid -E 280-, sodium propionate -E 281-, calcium propionate -E 282- and potassium propionate -E 283- as food additives.
E300 Acide ascorbiqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (6 mai 2015) : Scientific Opinion on the re‐evaluation of ascorbic acid -E 300-, sodium ascorbate -E 301- and calcium ascorbate -E 302- as food additives.
E330 Acide citriqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
71Plutôt miam
Simple & Bon! Duo de Saumon
Sodebo · 145 g
+22 points
67Plutôt miam
Sandwich Multigrains au saumon
· 240 g
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Sandwich Le Gourmand Club - Saumon fumé Pointe de citron
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Bien fait
BienFait · 160 g
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Fresh wrap - duo de saumon/concombre
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Nutri-Score D score 11
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 11 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score C
Impact environnemental modéré. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Pain de mie aux graines et à la farine de SEIGLE 47% [farine de BLÉ 19%, eau, graines de lin brun 2.8%, graines de lin jaune 2,8%, graines de tournesol décortiquées 2,8%, farine de SEIGLE 2,4%, GLUTEN DE BLÉ, MALT D'ORGE toasté, extrait de MALT D'ORGE, levure, arôme naturel (contient alcool), sel, conservateur : E282, extrait d'acérola] - SAUMON fumé asc 20% (SAUMON salmo salar 19.6%, sel) - FROMAGE frais 7,9% - avocat 7,1% (avocat hass 7%, sel, acidifiant : E330, antioxydant : E300) - purée de brocolis 7.1% - BEURRE - oignon - jus de citron vert à base de concentré - jus de citron - oignon rouge - coriandre - fécule de manioc - piment rouge - sel - ail déshydraté. Fabriqué dans un atelier qui utilise ARACHIDES, CÉLERI, CRUSTACÉS, FRUITS À COQUE, GRAINES DE SÉSAME, LUPIN, MOLLUSQUES, MOUTARDE, ŒUFS, SOJA.
Allergènes
Contient : Poisson, Gluten, Lait. Traces possibles : Céleri, Crustacés, Œufs, Lupin, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 237 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 13 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 4,5 g | modéré |
| Glucides | 19 g | |
| dont sucres | 3 g | faible |
| Protéines | 11 g | |
| Sel | 1,2 g | modéré |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 11 juin 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.