Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées5,8 g Riche en graisses saturées : 5,8 g pour 100 g, soit 29 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SucresMoyennement sucré22 g Moyennement sucré : 22 g pour 100 g, soit 24 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- CaloriesCalories modérées205 kcal Calories modérées : 205 kcal pour 100 g, soit 10 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- FibresContient des fibres5,6 g Contient des fibres : 5,6 g pour 100 g, soit 19 % du repère de 30 g par jour.
- SelPeu salé0,03 g Peu salé : 0,03 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
6 additifs 1 vigilance limitée
E471 Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant, StabilisantVigilance limitée
Vigilance limitée Dans la cohorte NutriNet-Santé (Inserm, 2023 et 2024), une consommation plus élevée de mono- et diglycérides d’acides gras était associée à des risques cardiovasculaires et de cancer plus élevés. Étude observationnelle : elle ne prouve pas de lien de cause à effet. Sellem et al., BMJ 2023 (NutriNet-Santé) · Sellem et al., PLOS Medicine 2024 (NutriNet-Santé)
E322i LécithineAntioxydant, ÉmulsifiantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E330 Acide citriqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..
E412 Gomme de guarÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E440 PectinesÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E410 Gomme de caroubeÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (20 janvier 2017) : Re‐evaluation of locust bean gum -E 410- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score C score 10
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 13 points défavorables, 3 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score non calculé
Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Eau, gaufrette [farine de blé (gluten), sucre, matière grasse végétale de coprah, émulsifiant : lécithine de soja], sucre, purée de fraise 10.2%, chemisage au cacao maigre (matière grasse végétale de coprah, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant :lécithine de soja), purée de framboise 8%, sauce aux fruits rouges 7% (sucre, eau, purée de fraise 1.4%, purée de cerise griotte concentrée 0.8%, purée de framboise concentrée 0.7%, gélifiant : pectines, correcteur d'acidité : acide citrique, jus concentré de carotte noire), fibre de chicorée, purée de cassis 4.4%, jus de cassis à base de concentré 4.1%, purée de framboise sucrée 3.8%, stabilisants (farine de graines de caroube, gomme guar), concentré (patate douce, pomme, radis, cerise, carotte, cassis, acidifiant : acide citrique), émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, arôme naturel de cassis 0.14%, arôme naturel de framboise 0.07%, jus de citron concentré, arôme naturel.
Allergènes
Contient : Gluten, Soja. Traces possibles : Lait, Fruits à coque.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 205,3 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 6,9 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 5,8 g | élevé |
| Glucides | 31,1 g | |
| dont sucres | 22 g | élevé |
| Fibres | 5,6 g | |
| Protéines | 1,9 g | |
| Sel | 0,03 g | faible |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 9 juillet 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.