Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées6,1 g Riche en graisses saturées : 6,1 g pour 100 g, soit 31 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SucresMoyennement sucré21,2 g Moyennement sucré : 21,2 g pour 100 g, soit 24 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- CaloriesCalories modérées165 kcal Calories modérées : 165 kcal pour 100 g, soit 8 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- SelPeu salé0,14 g Peu salé : 0,14 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
5 additifs 1 vigilance limitée
E471 Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant, StabilisantVigilance limitée
Vigilance limitée Dans la cohorte NutriNet-Santé (Inserm, 2023 et 2024), une consommation plus élevée de mono- et diglycérides d’acides gras était associée à des risques cardiovasculaires et de cancer plus élevés. Étude observationnelle : elle ne prouve pas de lien de cause à effet. Sellem et al., BMJ 2023 (NutriNet-Santé) · Sellem et al., PLOS Medicine 2024 (NutriNet-Santé)
E160 CaroténoïdesAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (22 janvier 2014) : Scientific Opinion on the reconsideration of the ADI and a refined exposure assessment of beta-apo-8'-carotenal -E 160e-.
E330 Acide citriqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..
E412 Gomme de guarÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E410 Gomme de caroubeÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (20 janvier 2017) : Re‐evaluation of locust bean gum -E 410- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
65Plutôt miam
Glace Végetale Vanille & Perles de Biscuit
+18 points
62Plutôt miam
Ben & Jerry's Moophoria Glace en Pot Poopin Popcorn 465ml
Ben & Jerry's · 274 g
+15 points
62Plutôt miam
Cacolac mini mousse
Cacolac · 200g
+15 points
60Plutôt miam
Glace Rocher praliné
La Fabrique Givrée · 500mL
+13 points
59Plutôt miam
Glace artisanale Chocolat au Lait - Raimo - 0,5 litre - minimum 380 g
Raimo · 0,5 litre - minimum 380 g
+12 points
Nutri-Score D score 14
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 14 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score A
Impact environnemental très faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Glace vanille 50% : eau - sucre - lactose et protéine de lait - sirop de glucose-fructose - graisse végétale de coprah - émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube, gomme guar - arôme naturel de vanille - colorant : caroténoïdes. Glace fraise 25% : eau - purée de fraise 15% - sucre - lactose et protéines de lait - sirop de glucose-fructose - graisse végétale de coprah - sirop de glucose - émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube, gomme guar - jus concentré de betterave - correcteur d'acidité : acide citrique - arôme naturel. Glace goût chocolat 25% : eau - lait écrémé réhydraté - sirop de glucose-fructose - sucre - graisse végétale de coprah - poudre de cacao maigre 5% - dextrose - lactose et protéine de lait - émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube, gomme guar.
Allergènes
Contient : Lait.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 165 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 7,1 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 6,1 g | élevé |
| Glucides | 23,3 g | |
| dont sucres | 21,2 g | élevé |
| Fibres | 0 g | |
| Protéines | 1,6 g | |
| Sel | 0,14 g | faible |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 21 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.