Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé0,91 g Moyennement salé : 0,91 g pour 100 g, soit 15 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées254 kcal Calories modérées : 254 kcal pour 100 g, soit 13 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- FibresContient des fibres4,8 g Contient des fibres : 4,8 g pour 100 g, soit 16 % du repère de 30 g par jour.
- SucresPeu sucré1,4 g Peu sucré : 1,4 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,7 g Peu de graisses saturées : 0,7 g pour 100 g, soit 4 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
3 additifs aucune réserve relevée
E322i LécithineAntioxydant, ÉmulsifiantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E412 Gomme de guarÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E415 Gomme xanthaneÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (14 juillet 2017) : Re‐evaluation of xanthan gum -E 415- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score C score 3
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 7 points défavorables, 4 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score non calculé
Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Fécule de pomme de terre*, eau, levain* sans gluten (eau, farine complète de riz* 3.5%, farine de quinoa*, levure , Lactobacillus brevis), blanc d'oeuf en poudre, graines décortiquées de tournesol 3.9%, graines de lin brun 3,9%, farine de riz* 3,8%, huile de tournesol*, levure de boulanger, sucre de canne, épaississants (gomme guar, gomme xanthane), fibre végétale: psyllium, sel de mer, vinaigre d'alcool*, émulsifiant : lécithines de tournesol. Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes
Contient : Œufs.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 254 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 7,7 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 0,7 g | faible |
| Glucides | 38 g | |
| dont sucres | 1,4 g | faible |
| Fibres | 4,8 g | |
| Protéines | 5,8 g | |
| Sel | 0,91 g | modéré |
Labels déclarés
Sans gluten Bio Bio européen Fabriqué en France
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 3 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.