Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé0,87 g Moyennement salé : 0,87 g pour 100 g, soit 15 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines9,8 g Riche en protéines : 9,8 g pour 100 g, soit 20 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré0,6 g Peu sucré : 0,6 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0 g Peu de graisses saturées : 0 g pour 100 g, soit 0 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesPeu calorique155 kcal Peu calorique : 155 kcal pour 100 g, soit 8 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
4 additifs 1 vigilance élevée · 1 vigilance modérée
E250 Nitrite de sodiumConservateurVigilance élevée
Vigilance élevée Dans son avis de juillet 2022, l’ANSES confirme une association entre l’exposition aux nitrites et/ou nitrates et le risque de cancer colorectal, et recommande d’en limiter l’usage au strict nécessaire. L’Union européenne a abaissé les teneurs maximales autorisées. ANSES, avis et rapport sur les nitrites et nitrates, juillet 2022 · Règlement (UE) 2023/2108
Vigilance modérée Dans son évaluation de 2017, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (enfants, jeunes enfants, nourrissons) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (15 juin 2017) : Re-evaluation of potassium nitrite -E 249- and sodium nitrite -E 250- as food additives.
E223 Disulfite de sodiumAntioxydant, ConservateurVigilance modérée
Vigilance modérée Dans son évaluation de 2016, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (adultes, personnes âgées, adolescents, enfants, jeunes enfants, nourrissons) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (14 avril 2016) : Scientific Opinion on the re-evaluation of sulfur dioxide -E 220-, sodium sulfite -E 221-, sodium bisulfite -E 222-, sodium metabisulfite -E 223-, potassium metabisulfite -E 224-, calcium sulfite -E 226-, calcium bisulfite -E 227- and potassium bisulfite -E 228- as food additives.
E301 Ascorbate de sodiumAntioxydantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (6 mai 2015) : Scientific Opinion on the re‐evaluation of ascorbic acid -E 300-, sodium ascorbate -E 301- and calcium ascorbate -E 302- as food additives.
E428 GélatineAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
84Miam
Paella de Verduras
Trevijano · 280 g
+35 points
79Miam
Paella aux légumes
Moulin des moines · 250 g
+30 points
78Miam
Paella-rice with vegetables
SOL & MAR · 280 g
+29 points
76Miam
Paëlla recette végétale
Soy · 280 g
+27 points
74Plutôt miam
Paëlla au poulet et aux fruits de mer
Tous les jours · 1 kg
+25 points
Nutri-Score B score 1
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 5 points défavorables, 4 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score D
Impact environnemental élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Haut de cuisse de poulet (origine France) 24%, eau, riz 13,9%, moules entières 8,6%, encornets géants 8,8%, crevettes cuites 4.4% (crevettes, sel, antioxydant: disulfites de sodium), petits pois, poivrons rouges, moules du Pacifique décoquillées 2,6%, chorizo 2,6% [viande et gras de porc (origine France), sel, piment, dextrose, épices, extraits d'épices, plantes aromatiques, antioxydant: ascorbate de sodium, ferments, conservateur : nitrite de sodium], oignons, huile de colza infusée de crustacés, ail, sel, curcuma, paprika, amidon de riz, gélatine de boeuf, fibre de lin, concentré (carottes caramélisées et carotte), fond de volaille (jus concentré de poulet, sel, jus concentré d'oignon), graisse de poulet, piment doux fumé, denrée alimentaire colorante (concentré de paprika et de carotte), denrée alimentaire colorante huile de paprika), coriandre, piment de Cayenne, saxxx
Allergènes
Contient : Crustacés, Poisson, Gluten, Mollusques. Traces possibles : Céleri, Œufs, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 155 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 7,7 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 0 g | faible |
| Glucides | 11 g | |
| dont sucres | 0,6 g | faible |
| Fibres | 0,7 g | |
| Protéines | 9,8 g | |
| Sel | 0,87 g | modéré |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 24 septembre 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 31 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.