Défauts pour 100 g
- SucresTrès sucré30 g Très sucré : 30 g pour 100 g, soit 33 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesGraisses saturées modérées2,4 g Graisses saturées modérées : 2,4 g pour 100 g, soit 12 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesCalories modérées177 kcal Calories modérées : 177 kcal pour 100 g, soit 9 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- SelPeu salé0,11 g Peu salé : 0,11 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
7 additifs 1 vigilance limitée
E471 Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant, StabilisantVigilance limitée
Vigilance limitée Dans la cohorte NutriNet-Santé (Inserm, 2023 et 2024), une consommation plus élevée de mono- et diglycérides d’acides gras était associée à des risques cardiovasculaires et de cancer plus élevés. Étude observationnelle : elle ne prouve pas de lien de cause à effet. Sellem et al., BMJ 2023 (NutriNet-Santé) · Sellem et al., PLOS Medicine 2024 (NutriNet-Santé)
E330 Acide citriqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..
E412 Gomme de guarÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E415 Gomme xanthaneÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (14 juillet 2017) : Re‐evaluation of xanthan gum -E 415- as a food additive.
E417 Gomme taraStabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (28 juin 2017) : Re‐evaluation of tara gum -E 417- as a food additive.
E440 PectinesÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E410 Gomme de caroubeÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (20 janvier 2017) : Re‐evaluation of locust bean gum -E 410- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
90Miam
Fruits rouges surgelés
Greenyard · 1 kg
+41 points
78Miam
Tropical Gold Premium Pineapple
Dole · 567g
+29 points
78Miam
Chocolate Mocha Chip Light Ice Cream
Halo Top · 1 pint
+29 points
71Plutôt miam
6 Bâtonnets fruités 3 citron-3 orange
Picard · 348 g, 330 ml
+22 points
70Plutôt miam
Bio sorbet
Gelatelli
+21 points
Nutri-Score D score 12
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 12 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score C
Impact environnemental modéré. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Eau, purée de framboise 20,9%, meringue 11,9% (sucre, blanc d'OEUF), LAIT ÉCRÉMÉ réhydraté, sucre, CREME 8,3%, sirop de glucose, dextrose, préparation de morceaux de framboise 3,5% (morceaux de framboise et purée de framboise concentrée 1,7%, sucre, eau, gélifiants : pectines - gomme xanthane, jus concentré de citron), LACTOSE et PROTÉINES DE LAIT, morceaux de meringues enrobés de beurre de cacao 0,5% [meringue 0,3% (sucre, amidon de BLE, blanc d OEUF en poudre), beurre de cacao, sucre], émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube - gomme guar - pectines - gomme tara et gomme xanthane, concentré de sureau, arôme naturel de vanille, concentré de betterave rouge, protéines de pois hydrolysées, arôme naturel de framboise, acidifiant : acide citrique, concentré de carotte, concentré de carthame. traces éventuelles de soja, arachide et fruits a coque.
Allergènes
Contient : Œufs, Gluten, Lait. Traces possibles : Fruits à coque, Arachides, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 177 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 3,7 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 2,4 g | modéré |
| Glucides | 34 g | |
| dont sucres | 30 g | élevé |
| Fibres | 0,8 g | |
| Protéines | 1,6 g | |
| Sel | 0,11 g | faible |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 17 juillet 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.