Défauts pour 100 g
- CaloriesTrès calorique418 kcal Très calorique : 418 kcal pour 100 g, soit 21 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- SelMoyennement salé1,4 g Moyennement salé : 1,4 g pour 100 g, soit 23 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- FibresRiche en fibres7,1 g Riche en fibres : 7,1 g pour 100 g, soit 24 % du repère de 30 g par jour.
- SucresPeu sucré5 g Peu sucré : 5 g pour 100 g, soit 6 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées1,2 g Peu de graisses saturées : 1,2 g pour 100 g, soit 6 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif aucune réserve relevée
E300 Acide ascorbiqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (6 mai 2015) : Scientific Opinion on the re‐evaluation of ascorbic acid -E 300-, sodium ascorbate -E 301- and calcium ascorbate -E 302- as food additives.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
93Miam
Galettes riz complet
Casino Bio · 115 g
+29 points
93Miam
Biscottes complètes sans sucres et sans sel ajoutés
La Vie Claire · 300 g
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Les craquelins bio
Les Craquelins De Saint Malo
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Galettes épeautre fines bio
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Biscottes 100% farine d'epeautre
Casino Bio · 200 g
+25 points
Nutri-Score C score 9
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 13 points défavorables, 4 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score non calculé
Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
céréales* 80,7% (farine de _blé_* 78%, farine de seigle* (_gluten_) 1,6%, farine d'orge* (_gluten_) 1,1%), graines* 7,1% (_graines de sésame_* 4,4%, graines de lin* 1,6%, graines de sarrasin* 1,1%), huile de tournesol*, sucre*, levure, sel, _gluten_ de _blé_*, agent de traitement de la farine : acide ascorbique. * Ingrédient issu de l'agriculture biologique
Allergènes
Contient : Gluten, Graines de sésame. Traces possibles : Œufs, Lait, Fruits à coque.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 418 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 9,7 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 1,2 g | faible |
| Glucides | 67 g | |
| dont sucres | 5 g | modéré |
| Fibres | 7,1 g | |
| Protéines | 12 g | |
| Sel | 1,4 g | modéré |
Labels déclarés
Bio Bio européen AB Agriculture biologique
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 23 juin 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.