Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé0,85 g Moyennement salé : 0,85 g pour 100 g, soit 14 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines4 g Bonne source de protéines : 4 g pour 100 g, soit 8 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré1,1 g Peu sucré : 1,1 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées1 g Peu de graisses saturées : 1 g pour 100 g, soit 5 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesPeu calorique132 kcal Peu calorique : 132 kcal pour 100 g, soit 7 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
3 additifs 1 vigilance limitée
E509 Chlorure de calciumStabilisant, Épaississant, Agent de coagulationVigilance limitée
Vigilance limitée Dans son évaluation de 2019, l’EFSA estimait que l’exposition des plus forts consommateurs de certains groupes (adolescents, enfants, jeunes enfants) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (6 juillet 2019) : Re‐evaluation of hydrochloric acid -E 507-, potassium chloride -E 508-, calcium chloride -E 509- and magnesium chloride -E 511- as food additives.
E300 Acide ascorbiqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (6 mai 2015) : Scientific Opinion on the re‐evaluation of ascorbic acid -E 300-, sodium ascorbate -E 301- and calcium ascorbate -E 302- as food additives.
E415 Gomme xanthaneÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (14 juillet 2017) : Re‐evaluation of xanthan gum -E 415- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score C score 4
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 5 points défavorables, 1 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score D
Impact environnemental élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Pommes de terre 49%, tomates 16%, jambon cuit supérieur 10% (jambon de porc* 9,2%, sel, bouillon (viande de porc, os de porc), arômes naturels (contiennent naturellement des polyphénols), antioxydant : acide ascorbique), huile de colza, eau, OEUF dur, cornichons (cornichons, eau, vinaigre d'alcool, sel, affermissant : chlorure de calcium), vinaigre d'alcool, MOUTARDE de Dijon, persil, OEUF en poudre, sel, épaississant : gomme de xanthane Fabriqué dans un atelier utilisant également : céleri, gluten, lait, crustacé, poisson, soja, fruits à coque. * Origine Union Européenne
Allergènes
Contient : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde. Traces possibles : Céleri, Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 132 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 9,6 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 1 g | faible |
| Glucides | 6,8 g | |
| dont sucres | 1,1 g | faible |
| Fibres | 1,4 g | |
| Protéines | 4 g | |
| Sel | 0,85 g | modéré |
Labels déclarés
Sans conservateurs
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 13 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.