Défauts pour 100 g préparé
- SelMoyennement salé0,71 g Moyennement salé : 0,71 g pour 100 g préparé, soit 12 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g préparé
- SucresPeu sucré0,6 g Peu sucré : 0,6 g pour 100 g préparé, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,5 g Peu de graisses saturées : 0,5 g pour 100 g préparé, soit 3 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesPeu calorique35 kcal Peu calorique : 35 kcal pour 100 g préparé, soit 2 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
3 additifs 1 vigilance élevée · 1 vigilance modérée · 1 vigilance limitée
E250 Nitrite de sodiumConservateurVigilance élevée
Vigilance élevée Dans son avis de juillet 2022, l’ANSES confirme une association entre l’exposition aux nitrites et/ou nitrates et le risque de cancer colorectal, et recommande d’en limiter l’usage au strict nécessaire. L’Union européenne a abaissé les teneurs maximales autorisées. ANSES, avis et rapport sur les nitrites et nitrates, juillet 2022 · Règlement (UE) 2023/2108
Vigilance modérée Dans son évaluation de 2017, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (enfants, jeunes enfants, nourrissons) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (15 juin 2017) : Re-evaluation of potassium nitrite -E 249- and sodium nitrite -E 250- as food additives.
E320 ButylhydroxyanisolAntioxydantVigilance modérée
Vigilance modérée Classé « peut-être cancérogène pour l’homme » (groupe 2B) par le CIRC. CIRC, liste des classifications
Évaluation EFSA (24 juillet 2012) : Statement on the safety assessment of the exposure to butylated ydroxyanisole E 320 -BHA- by applying a new exposure assessment methodology.
E508 Chlorure de potassiumStabilisant, Épaississant, ConservateurVigilance limitée
Vigilance limitée Dans son évaluation de 2019, l’EFSA estimait que l’exposition des plus forts consommateurs de certains groupes (adolescents, enfants, jeunes enfants) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (6 juillet 2019) : Re‐evaluation of hydrochloric acid -E 507-, potassium chloride -E 508-, calcium chloride -E 509- and magnesium chloride -E 511- as food additives.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score C score 3
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 3 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score non calculé
Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Pomme de terre 48%, amidon, sel, lardon fumé 6% (poitrine de porc, sel, stabilisant : E250, fumée), haricot blanc 5%, graisse de palme, carotte 4,5%, chou 3,9%, lard fumé 3,7% (graisse de porc, fumée), oignon 2,9%, poireau 2,7%, arômes, jus de carotte 0,9%, chlorure de potassium, sirop de glucose, épices (graines de CÉLERI, curcuma), protéines de LAIT, feuilles de laurier, antioxydant : E320. Peut contenir : BLÉ, SEIGLE, ORGE, AVOINE, ŒUFS, SOJA, MOUTARDE.
Allergènes
Contient : Céleri, Œufs, Gluten, Lait, Moutarde. Traces possibles : Œufs, Gluten, Moutarde, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g préparé)
| Énergie | 35 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 1,2 g | faible |
| dont acides gras saturés | 0,5 g | faible |
| Glucides | 4,8 g | |
| dont sucres | 0,6 g | faible |
| Fibres | 0,9 g | |
| Protéines | 0,9 g | |
| Sel | 0,71 g | modéré |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 26 septembre 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.