Défauts pour 100 g

• SelMoyennement salé1,2 g Moyennement salé : 1,2 g pour 100 g, soit 21 % de l’apport de référence du jour (6 g).
• CaloriesCalories modérées216 kcal Calories modérées : 216 kcal pour 100 g, soit 11 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).

Qualités pour 100 g

• Fruits, légumes, légumineusesTrès riche en fruits et légumes88 % Très riche en fruits et légumes : environ 88 % de la recette.
• ProtéinesBonne source de protéines8,2 g Bonne source de protéines : 8,2 g pour 100 g, soit 16 % de l’apport de référence du jour (50 g).
• FibresRiche en fibres7,6 g Riche en fibres : 7,6 g pour 100 g, soit 25 % du repère de 30 g par jour.
• SucresPeu sucré1,9 g Peu sucré : 1,9 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (90 g).
• Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,8 g Peu de graisses saturées : 0,8 g pour 100 g, soit 4 % de l’apport de référence du jour (20 g).

Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.