Défauts pour 100 g
- SelTrès salé3,3 g Très salé : 3,3 g pour 100 g, soit 55 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- SucresMoyennement sucré8 g Moyennement sucré : 8 g pour 100 g, soit 9 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Qualités pour 100 g
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0 g Peu de graisses saturées : 0 g pour 100 g, soit 0 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesPeu calorique47 kcal Peu calorique : 47 kcal pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif 1 vigilance modérée
E621 Glutamate monosodiqueExhausteur de goûtVigilance modérée
Vigilance modérée Dans son évaluation de 2017, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (adultes, adolescents, enfants, jeunes enfants, nourrissons) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (12 juillet 2017) : Re‐evaluation of glutamic acid -E 620-, sodium glutamate -E 621-, potassium glutamate -E 622-, calcium glutamate -E 623-, ammonium glutamate -E 624- and magnesium glutamate -E 625- as food additives.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Nutri-Score D score 18
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 18 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score non calculé
Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Salt, sugar, spices (onion, garlic, star anise, cinnamon, cloves, ginger, black pepper), flavour enhancer: E621. [DE] Zutaten: Salz, Zucker, Gewürze (Zwiebeln, Knoblauch, Sternanis, Zimt, Nelken, Ingwer, schwarzer Pfeffer), Geschmacksverstärker: E621. [NL] Ingrediënten: zout, suiker, kruiden (ui, knoflook, steranijs, kaneel, kruidnagel, gember, zwarte pepper), smaakversterker: E621. [FR] Ingrédients: sel, sucre, épices (oignon, ail, anis étoilé, cannelle, girofles, gingembre, poivre noir), exhausteur de goût: E621. Net Contents / Netto Inh. / Contenu Net: 75 g (Makes / ergibt / goed voor/donne: 2 L) Direction: Add 1 cube to 500 ml boiling water and keep boiling for 2-3 minutes. Serve with 150g rice noodles. Serves 2. Zubereitung: Geben Sie 1 Würfel in 500 ml kochendes Wasser. 2-3 Minuten kochen. Servieren mit 150g Reisnudeln. Ergibt 2 Teller. Bereiding: Doe 1 blokje in 500 mi kokend water en laat 2-3 minuten koken. Serveren met 150g rijstvermicelli. 2 Porties. Préparation: Ajoutez 1 cube en 500 ml d'eau bouillante et faites bouillir 2-3 minutes.
Allergènes
Aucun des 14 allergènes réglementaires n’est déclaré.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 47 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 0,9 g | faible |
| dont acides gras saturés | 0 g | faible |
| Glucides | 8 g | |
| dont sucres | 8 g | modéré |
| Fibres | 0 g | |
| Protéines | 1,3 g | |
| Sel | 3,3 g | élevé |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 20 février 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.