Défauts pour 100 g
- SelTrès salé1,9 g Très salé : 1,9 g pour 100 g, soit 32 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesTrès calorique585 kcal Très calorique : 585 kcal pour 100 g, soit 29 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- Graisses saturéesGraisses saturées modérées5 g Graisses saturées modérées : 5 g pour 100 g, soit 25 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SucresMoyennement sucré7,3 g Moyennement sucré : 7,3 g pour 100 g, soit 8 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
2 additifs 1 vigilance modérée
E200 Acide sorbiqueConservateurVigilance modérée
Vigilance modérée Dans son évaluation de 2015, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (adultes, personnes âgées, adolescents, enfants, jeunes enfants) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (30 juin 2015) : Scientific Opinion on the re‐evaluation of sorbic acid -E 200-, potassium sorbate -E 202- and calcium sorbate -E 203- as food additives.
E412 Gomme de guarÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
89Miam
Tomacouli Nature
Panzani · 3 x 200 g
+65 points
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Purée De Tomate
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Sauce tomate Basilic Jardin BIO
Jardin Bio · 200 g
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Nutri-Score E score 22
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 22 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score D
Impact environnemental élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Hulle de colza, moutarde (eau, vinaigre, graines de moutarde, selepes inaigre, jaune d'oeuf de poules élevées au sol (7%), dextrose, eau poudre de tomates, oignons, épices, sel, cerfeuil, câpres, vinaigre de malt ), sauce soja (eau, graines de soja, blé, sel), sucre, sirop de glucose caramel, arômes (contient du poisson, sirop de sucre invert, melase jus de citron vert, tamarin, stabilisants (gomme guar, farine de graines de carote conservateur (acide sorbique), antioxydant (calcium, disodium)
Allergènes
Contient : Œufs, Poisson, Gluten, Moutarde, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 585 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 59,7 g | élevé |
| dont acides gras saturés | 5 g | modéré |
| Glucides | 9 g | |
| dont sucres | 7,3 g | modéré |
| Protéines | 2,4 g | |
| Sel | 1,9 g | élevé |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 17 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 31 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.