Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé0,6 g Moyennement salé : 0,6 g pour 100 g, soit 10 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées171 kcal Calories modérées : 171 kcal pour 100 g, soit 9 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- Fruits, légumes, légumineusesTrès riche en fruits et légumes91 % Très riche en fruits et légumes : environ 91 % de la recette.
- FibresContient des fibres3,6 g Contient des fibres : 3,6 g pour 100 g, soit 12 % du repère de 30 g par jour.
- SucresPeu sucré3,6 g Peu sucré : 3,6 g pour 100 g, soit 4 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées1,4 g Peu de graisses saturées : 1,4 g pour 100 g, soit 7 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif 1 vigilance limitée
E461 MéthylcelluloseÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantVigilance limitée
Vigilance limitée Dans la cohorte NutriNet-Santé (Inserm, 2023), une consommation plus élevée de celluloses (E460 à E468) était associée à un risque cardiovasculaire plus élevé. Étude observationnelle : elle ne prouve pas de lien de cause à effet. Sellem et al., BMJ 2023 (NutriNet-Santé)
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
Nutri-Score A score -1
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 6 points défavorables, 7 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score non calculé
Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
103 g de Couscous et légumineuses cuisinées (33,3%) : préparation précuite à base de blé dur et de lentilles, réhydratée 7% (eau, semoule de blé dur précuite, farine de lentilles, pois chiches cuits 6,6% (pois chiches, eau, sel), tomates 5,9%, gros pois 5,1%, semoule de blé dur réhydratée 5%, gomasio (graines de sésame complet, sel marin non raffiné), jeunes pousses épinard, plantes aromatiques, huile de colza, huile d'olive vierge extra, sel 70,5 g de Crudités et tomates cerise marinées (22,7%) : chou blanc 8% tomates cerise semi-déshydratées marinées 6,4% (tomates cerise semi-déshydra - tées 6,2%, huile de tournesol, sel, plantes aromatiques), radis, carottes. 59,5 g de salades mélangées (19,2%) : Laitue, chicorée et roquette 52 g de Boulettes à base de pois chiches, fèves et coriandre cuites (16,7%) : pois chiches précuits 9'5 (eau, pois chiches), fèves 2,5%, oignons pré-frits (oignons, huile de tournesol), huile d'olive vierge extra, huiles végétales (tournesol, colza), farine de blé coriandre 0,3%, persil, sel épices menthe douce, épaississant: méthylcellulose, aromate. 25 g de Vinaigrette à l'huile d'avocat et au citron (8,1%) : huile de colza. huile d'avocat 2%, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), lus de, citron concentré 0,3%, sel herbes de Provence, poivre a Traces éventuelles de céleri, de lait, de mollusques, d'euf de poissons de soja, de fruits à coque et de lupin.
Allergènes
Contient : Gluten, Lupin, Moutarde, Graines de sésame. Traces possibles : Céleri, Œufs, Poisson, Lupin, Lait, Mollusques, Fruits à coque, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 171 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 12 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | faible |
| Glucides | 10 g | |
| dont sucres | 3,6 g | faible |
| Fibres | 3,6 g | |
| Protéines | 3,9 g | |
| Sel | 0,6 g | modéré |
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Végétarien Végan
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 14 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 31 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.