Défauts pour 100 g
- SucresTrès sucré40,2 g Très sucré : 40,2 g pour 100 g, soit 45 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- CaloriesTrès calorique409 kcal Très calorique : 409 kcal pour 100 g, soit 20 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- Graisses saturéesGraisses saturées modérées1,6 g Graisses saturées modérées : 1,6 g pour 100 g, soit 8 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Qualités pour 100 g
- FibresContient des fibres4 g Contient des fibres : 4 g pour 100 g, soit 13 % du repère de 30 g par jour.
- SelPeu salé0,01 g Peu salé : 0,01 g pour 100 g, soit 0 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif aucune réserve relevée
E415 Gomme xanthaneÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (14 juillet 2017) : Re‐evaluation of xanthan gum -E 415- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
96Miam
galette protein lentilles
Lima · 100g
+47 points
88Miam
Crumble pomme-poire
Les Ateliers de la Veggisserie · 90 g
+39 points
78Miam
Macarons de céréales germées bio Roqe
Gaia · 5 x 38 g
+29 points
72Plutôt miam
Ile flottante à la vanille
Marie Morin · 180 g
+23 points
70Plutôt miam
Légumes à la provençale crumble aux graines de courges
Cassegrain · 340g
+21 points
Nutri-Score D score 16
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 17 points défavorables, 1 favorables.
Transformation : groupe NOVA 3
Aliments transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score C
Impact environnemental modéré. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Poudre d’amandes bio 40%, sucre de canne bio, blanc d’œuf bio, eau de fleur d’oranger bio 6,25%, stabilisants : gomme de gar et gomme de xanthane.
Allergènes
Contient : Œufs, Fruits à coque.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 409 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 21 g | élevé |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | modéré |
| Glucides | 43 g | |
| dont sucres | 40,2 g | élevé |
| Fibres | 4 g | |
| Protéines | 11,4 g | |
| Sel | 0,01 g | faible |
Labels déclarés
Sans gluten Bio Bio européen AB Agriculture biologique
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 20 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 31 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.