Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées19,7 g Riche en graisses saturées : 19,7 g pour 100 g, soit 99 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesCalories modérées373 kcal Calories modérées : 373 kcal pour 100 g, soit 19 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- SelMoyennement salé1 g Moyennement salé : 1 g pour 100 g, soit 17 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines20,3 g Riche en protéines : 20,3 g pour 100 g, soit 41 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré0,1 g Peu sucré : 0,1 g pour 100 g, soit 0 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
Aucun additif
Aucun additif repéré dans la liste d’ingrédients, ni par Open Food Facts ni par son nom.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
72Plutôt miam
Tomme blanche fermière 4,85/00 mg
Ferme collet
+23 points
72Plutôt miam
tomme de brebis du Larzac
bonneterre
+23 points
69Plutôt miam
Tomme Light
Jean-Louis · 100 g
+20 points
67Plutôt miam
Tome fraîche de l'Aubrac
Jeune Montagne · 0,500 kg
+18 points
67Plutôt miam
Tomme Artisanale De La Venoge
· 100 g
+18 points
Nutri-Score D score 11
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « fromage » : 18 points défavorables, 7 favorables.
Transformation : groupe NOVA 3
Aliments transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score C
Impact environnemental modéré. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Lait cru entier Bio d'origine FRANCE, Poivre noir concassé bio, ferments. Présure
Allergènes
Contient : Lait.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 373 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 31,1 g | élevé |
| dont acides gras saturés | 19,7 g | élevé |
| Glucides | 2,5 g | |
| dont sucres | 0,1 g | faible |
| Protéines | 20,3 g | |
| Sel | 1 g | modéré |
Labels déclarés
Bio Bio européen AB Agriculture biologique
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 21 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.