Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées26 g Riche en graisses saturées : 26 g pour 100 g, soit 130 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesTrès calorique437 kcal Très calorique : 437 kcal pour 100 g, soit 22 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- SelMoyennement salé1,1 g Moyennement salé : 1,1 g pour 100 g, soit 18 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines24 g Riche en protéines : 24 g pour 100 g, soit 48 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré0,5 g Peu sucré : 0,5 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
Aucun additif
Aucun additif repéré dans la liste d’ingrédients, ni par Open Food Facts ni par son nom.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
72Plutôt miam
Tomme blanche fermière 4,85/00 mg
Ferme collet
+23 points
69Plutôt miam
Tomme Light
Jean-Louis · 100 g
+20 points
67Plutôt miam
Tome fraîche de l'Aubrac
Jeune Montagne · 0,500 kg
+18 points
67Plutôt miam
Tomme Artisanale De La Venoge
· 100 g
+18 points
67Plutôt miam
Tome fraîche de l’Aubrac
Coopérative Jeune Montagne · 0,500 kg
+18 points
Nutri-Score D score 13
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « fromage » : 20 points défavorables, 7 favorables.
Transformation : groupe NOVA 3
Aliments transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score C
Impact environnemental modéré. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
LAIT de brebis* thermisé-température inférieure à la pasteurisation,sel, présure,ferments lactiques (LAIT) . Peut contenir des traces do OEUF *issu de l'agriculture biologique
Allergènes
Contient : Lait. Traces possibles : Œufs.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 437 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 37 g | élevé |
| dont acides gras saturés | 26 g | élevé |
| Glucides | 2 g | |
| dont sucres | 0,5 g | faible |
| Protéines | 24 g | |
| Sel | 1,1 g | modéré |
Labels déclarés
Bio Bio européen AB Agriculture biologique
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 18 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.