Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées7,9 g Riche en graisses saturées : 7,9 g pour 100 g, soit 40 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SelMoyennement salé1 g Moyennement salé : 1 g pour 100 g, soit 17 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées180 kcal Calories modérées : 180 kcal pour 100 g, soit 9 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- SucresPeu sucré0,6 g Peu sucré : 0,6 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif aucune réserve relevée
E406 Agar-agarSupport, Émulsifiant, Humectant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
84Miam
terrine aux petits légumes
Pisciculture du moulin · 200g
+35 points
77Miam
Terrine au saumon et a l'oseille
La Cuisine du Poissonnier · 0,140 kg
+28 points
76Miam
Terrine bio a la truite
Bianic SA · 120 g
+27 points
76Miam
Terrine bio a la truite
AMAND TRAITEUR · 0.120 Kg
+27 points
75Miam
Terrine au saumon et fromage blanc
Nature océane · 2 x 60 g
+26 points
Nutri-Score D score 12
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 12 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score E
Impact environnemental très élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Crème (lait), pétoncles 27%, (mollusques), aiglefin (poisson), champignon, tomate, oignon, ail, sel de Millac, huile d'olive, eau de vie de cidre, algues [dulse, nori, laiture de mer], persil, piment, épaississant: agar-agar (extrait d'algues).
Allergènes
Contient : Poisson, Lait, Mollusques.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 180 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 14 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 7,9 g | élevé |
| Glucides | 3,6 g | |
| dont sucres | 0,6 g | faible |
| Protéines | 3,6 g | |
| Sel | 1 g | modéré |
Labels déclarés
Sans conservateurs
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 13 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.